Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Салат с израильским кускусом

couscous ,zucchini and herbs salad.
Вообще в оригинале,в "Савере"этот салат с оризо. Но Ленчикmozg72 же мне прислала птитим,то бишь израильский кускус,который на самом деле является мелкой пастой!Это совершенно не то, что обычный кускус, который сродни манной крупе.  Это все и решило) Ну и огромное количество всяческой свежей зелени, которую мне сейчас просто некуда девать и мы ее едим просто тоннами. А в этот салат сразу пристраивается и базилик,и мята, и петрушка, и молодые зеленые луковки,и еще и руккола. Самое то, что  сейчас надо. Легко, витаминно,  птитим  все-таки паста, простые углеводы, и насыщает хорошо. Нам очень понравилось, рекомендую и вам. Вместо птитим пойдет оризо,ризони, можно и с рисом приготовить, я в прошлом году делала такой салат со смесью бурого с диким,очень и очень.


couscous ,zucchini and herbs salad couscous ,zucchini and herbs salad.
200 грамм птитим
1 молодой цукини
небольшой пучок зеленого лука с луковичками
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок мяты
небольшой пучок базилика
небольшой пучок рукколы
 4 ст.л.оливкового масла
сок лимона
соль
перец
маслины при подаче(по желанию)
Птитим отварить по инструкции, откинуть на дуршлаг, немного остудить и полить оливковым маслом. Перемешать. Цукини порезать тонкими кружочками. У зелени оборвать листочки, порезать петрушку и лук. Базилик и мяту можно оставить целиком. Смешать птитим, цукини, зелень, посолить, поперчить и заправить соком лимона по вкусу. Посыпать рукколой и сразу подать. Как дополнения может быть тертый пармезан и маслины.

Tags: Кабачки, Кус-кус, Салаты и закуски
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments