tastyaiva (tastyaiva) wrote in menunedeli,
tastyaiva
tastyaiva
menunedeli

Category:

Овсяные оладушки на рикотте

Оригинал взят у tastyaiva в Овсяные оладушки на рикотте
Когда утро действительно доброе!

Рекомендую готовить из цельнозерновой муки
и без добавления лишнего сахара,
благо в овсянке быстрого приготовления и так его полно.

Дрессинг? Ягоды и лимонный йогурт!
И серия "Секса в Большом городе" ;)



IMG_7470
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Чего надо (на 18-20 оладушек):

54 г овсянки быстрого приготовления (у меня это 2 пакетика)
60-70 г цельнозерновой муки (можете использовать и простую)

1 ч.л. разрыхлителя

120 г рикотты (или обезжиренного творога)
150 г обезжиренного йогурта
2 средних яйца
2-3 ст.л. оливкового масла extra-virgin

1 ч.л. ванильной эссенции
щепотка морской соли

оливковое масло для жарки


лимонный йогурт: обезжиренный йогурт + лимонная цедра + щепотка имбиря

Делаем:
1. Подготавливаем ингредиенты!
Завариваем овсянку кипятком, тщательно перемешиваем.
В идеале использовать обычные грубые овсяные хлопья, так же заварить кипятком.
Взбиваем яйца со щепоткой морской соли.

IMG_7322 IMG_7324


Тщательно перемешиваем рикотту с йогуртом.

IMG_7332


Добавляем в творожную смесь яйца и овсянку.
Соединяем муку с разрыхлителем и добавляем в смесь, очень тщательно перемешиваем!
Последний штрих - оливковое масло extra-virgin и ванильная эссенция.

IMG_7347



2. Дальше дело техники!
Нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем чуть-чуть масла.
Столовой ложкой черпаем тесто и выкладываем на сковороду.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Все под крышкой.
Периодически капаем чуть-чуть масла.

IMG_7360 IMG_7361


Еще один важный момент - не поддавайтесь искушению увеличить огонь!
Не надо этого делать! Берем себя в руки и набираемся терпения :)

IMG_7397

Отлично сочитаются с копченой красной рыбой, сметаной, икрой
и другими гастрономическими радостями.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


Прекрасно с ромашковым чаем,
замечательно с эрл-греем


- прямо как в "старых добрых" английских традициях!


Неужели она скушала только три оладушки??
Наглое вранье, конечно! Рекомендую кушать с друзьями и близкими,
иначе талии не поздоровится :))

оторваться очень сложно :)

IMG_7465
Tags: Мука, Овсяные хлопья, Творог, Яйца
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments