teleginatania (teleginatania) wrote in menunedeli,
teleginatania
teleginatania
menunedeli

Category:

Пирог с творожным кремом и клубникой

 Невероятно вкусный пирог , пока клубника не отошла , обязательно попробуйте !!!






                                                             
Тесто
185 гр. муки

113 гр. сливочного масла
2-3 ст. ложки ледяной воды
1 ч. ложка 9% уксуса

Крем
500 гр. мягкого творога
120 гр. белого шоколада
2 ст .ложки сметаны

Клубничный слой
150-200 гр. клубники
1 ст. ложка лимонного сока
1\4 стакана воды
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки крахмала

Масло порезать кубиками, добавить муку, порубить чтобы получилась крупная крошка, влить уксус и постепенно воду, пока тесто не замесится, по необходимости добавить еще муки, из теста сформовать шар, убрать в холодильник минимум на 1 час.
Духовку нагреть на 200 градусов, формочки смазать маслом, из теста раскатать круги, переложить в формы, сформовать бортики, сверху положить пергамент и насыпать любые бобовые или рис для груза, выпекать 15 минут, затем груз убрать, дно пиров наколоть вилкой, выпекать еще 5 минут, готовые формочки остудить на решетке.
Творог смешать с растопленным шоколадом и сметаной, взбить, охладить минут 30 в холодильнике.
Для первого клубничного слоя клубнику порезать, смешать в кастрюльке с лимонным соком, водой, сахаром и крахмалом, помешивать довести до кипения, варить примерно 1 минуту, пока масса не загустеет и не станет прозрачной, остудить полностью.
В остывшие заготовки выложить слой крема, затем клубничный слой.Охладить в холодильнике, этот этап я как всегда пропустила.                                                                                                                                    

Оля, спасибо огромное за рецепт ! Так вкусно, что слов нет! К вечеру уже ничего не осталось.






Tags: Клубника, Масло сливочное, Мука, Сладкая выпечка, Сметана, Творог, Шоколад
Subscribe

  • Три противоречия моей жизни

    Если бы у вас был лишний час свободного времени в день, как бы вы его провели? Последнее, куда бы я отправилась в этом случае – это к плите!…

  • Для мам Великих Нехочух

    Какое бы идеальное меню вы ни составили, но если ваш ребенок Великий Нехочуха, то ничего не получится. Если ребенок ест одни и те же продукты и…

  • Кулинарная школа хорошей хозяйки

    Приветствую, друзья Сегодня 20 августа - последний день возможности оплатить кулинарную школу по минимальным ценам, завтра будет повышение Есть…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments