Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Category:

Сэндвичи со скумбрией и горчичным соусом

mackerel sandwich mackerel sandwich
И снова Джейми рулит) Эти сэндвичи я увидела в журнале "Джейми", там правда с макрелью, но предлагается заменить скумбрией если что. Я и заменила. Скажу вам, очень и очень! Вкусно, сочно, пикантно! Два бутера таких,и считай пообедал)И все вполне так просто и бюджетно, скумбрия, лук, сметана,горчица. Немного рукколы для красоты и свежести, ну и не бойтесь испачкаться))



mackerel sandwich
3 тушки скумбрии
1 красная луковица
12 ломтиков хлеба(чиабатты,отрубного, полу-ржаного)
150 мл. сметаны или натурального йогурта
1 ст.л. горчицы с зернышками
цедра пол-лимона
1 ст.л. рубленной петрушки
1 ст.л. красного винного уксуса

руккола
соль
перец
сахар

Замариновать лук. Для этого порезать его тонкими полу-кольцами , присыпать сахаром, полить уксусом и размять руками. Убрать на 30 минут в холодильник. Со скумбрии снять филе. Посолить и поперчить.Положить рыбу на противень  смазанный маслом и запечь под грилем духовки 5-7 минут, до готовности. Приготовить соус. Смешать сметану или йогурт с цедрой лимона, петрушкой, горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Намазать ломтики хлеба соусом, положить рыбу, лук, рукколу. Накрыть вторым ломтиком хлеба и сразу подавать.


mackerel sandwich
Tags: Закуски, Рыба, Хлеб
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments