litle_cook (litle_cook) wrote in menunedeli,
litle_cook
litle_cook
menunedeli

Category:

Кекс Мазурка

Сегодня я хотела бы поделиться с Вами рецептом несложного и полезного кекса. Вероятно, его название пошло из Польши, ведь имено она является родиной знаменитого танца мазурка, который до сих пор входит в обязательную программу любого бала.

Итак, нам понадобиться:

1 стакан грецких орехов
1/2 стакана изюма
1/2 стакана сушеной вишни
2 больших яйца (или 3 средних)
3/4 стакана сахара (можно немного меньше - пробуйте на свой вкус)
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
несколько капель ванильной эссенции

Приготовление:

Грецкие орехи измельчить на мелкие кусочки. Сухофрукты хорошо промыть и высушить.

Желтки растереть с третью сахара добела, белки взбить с оставшимся сахаром до образования густой пены. Аккуратно смешать белки и желтки (для смешивания я использовала селиконовую лопатку).

Добавить сухофрукты и аккуратно перемешать.

В последнюю очередь добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Снова перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Форму для кекса смазать сливочным маслом. Выложить в нее нашу массу для кекса.

Выпекаем при темп 180С примерно 30 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Разрезать рекомендую, когда кекс остынет.

(!) Сухофрукты можно добавить любые на Ваше усмотрение. Единственное, не советовала бы добавлять клубнику и инжир изза мелких косточек в них, которые будут потом скрипеть на зубах.

Приятного аппетита!

Мазурка
(на второй фотографии пример, когда добавлено было 2 вида изюма и курага)
Tags: Вишня, Изюм, Мука, Орехи грецкие, Сахар, Сладкая выпечка, Яйца
Subscribe

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

  • Торт без выпечки с голубикой

    Очень простой летний торт, не требующий никакой выпечки. Благодаря голубике интересно смотрится в разрезе, а готовится буквально за 10 минут.…

  • Кнели с черешней

    Блюда из творога прекрасно подходят для завтрака, особенно их любят дети. Если привычные сырники, запеканки и ленивые вареники слегка наскучили,…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments