Елена (eastflower) wrote in menunedeli,
Елена
eastflower
menunedeli

Category:

Нежный шоколадный пирог

Этот пирог готовиться очень быстро. Результат превзошел все мои ожидания. Пирог получился очень нежным, что при переносе немного треснул. Влажный внутри, совершенно невесомый с апельсиново-шоколадным вкусом.  Один минус - этот пирог можно съесть очень много, поэтому, съев сразу 2 больших куска, я сразу же завернула часть для родителей. Искушение довольно большое.
2_sm
Ингредиенты:
50 г темного шоколада
50 г молока
40 г сливочного масла
50 г ликера Куантро
40 г муки
20 г какао
5 больших белков
80 г сахара

Приготовление:
Молоко довести до кипения, добавить в мелко измельченный шоколад, хорошо размешать, примешать сливочное масло. Все хорошо перемешать. Влить Куантро, перемешать. Всыпать муку и какао, перемешать.
Отдельно взбить белки сначала в пену, потом по-немногу добавлять сахар и взбивать до твердых пиков. 1/3 белков перемешать с тестом. Постепенно вмешать оставшиеся белки. Вылить в форму (у меня форма d=20 см) и выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 минут. Проверить зубочисткой (должна выйти сухой из пирога). Вынуть из духовки, дать остыть в форме и перенести на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
1_sm
4_sm
Tags: Какао, Масло сливочное, Молоко, Мука, Сахар, Сладкая выпечка, Шоколад, Яйца
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments