litle_cook (litle_cook) wrote in menunedeli,
litle_cook
litle_cook
menunedeli

Category:

Фарфалле со сливочным соусом

Моя любовь к "бантикам" не имеет границ...
Я воспринимаю их с абсолютно любым соусом и люблю гораздо больше чем спагетти, фузилли, ригатони,  и т.д. Если говорить о соусах к пасте, мне очень нравиться карбонара, но он довольно тяжелый, как на мой взгляд, жирноват.
Именно поэтому, когда мне надоедают соусы на томатной основе, я готовлю сливочный соус. Кроме того, нельзя не отметить то, что готовиться соус в считанные минуты, поэтому начинайте готовить его когда Ваши "бантики" уже на половину готовы.


Бантики
Ингредиенты:
( на 2 порции )

120 мл жирных сливок
20 г сливочного масла
1 зубчик измельченного чеснока
0,5 стакана натертого сыра пармезан
3 ст.л. рубленной петрушки (я не добавила)
соль и черный перец, сушенные итальянские травы по вкусу

Приготовление:

Поставить отвариваться необходимое для Вас двоих количество Фарфалле.
Растопить сливочное масло на медленном огне, добавить сливки и варить 5 минут помешивая время  от времени.
Добавить тертый сыр, измельченный чеснок и рубленную петрушку. Быстро перемешать все ингредиенты, до однородного состояния соуса.  Как только соус начнет закипать снять с огня.
Добавить к соусу отваренные Фарфалле. Хорошо перемешать и разложить по тарелкам.

(!) Чтобы соус был более густой, по желанию можно добавить ложку муки.

Приятного аппетита!
Tags: Масло сливочное, Сливки, Сыр
Subscribe

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Вафельные снежинки для елки

    Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде,…

  • Маффины с яйцом и беконом

    Маффины с перепелиным яйцом и беконом - отличный вариант для посиделок с друзьями и близкими! Представляете, как удивятся ваши гости, откусив…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments