Елена (eastflower) wrote in menunedeli,
Елена
eastflower
menunedeli

Зразы с яйцом

Давно собиралась сделать зразы, но все как-то не делала. В этот раз идею подала мама, которая любит что-то новое выдумывать. Решила сделать с яйцом и зеленым луком. Получилось хорошо. Но рис вышел суховатым, явлно не хватало соуса, для соединения всех вкусов. Честно признаюсь, с соусами пока на Вы. Могу сделать несколько к пасте, но к мясу не готовлю. Может, подскажете, какие соусы вы используете для мяса, котлет, рыбы? А пока рецепт.
1_small
Ингредиенты:
650 г фарша (любого, какой вы любите. У меня была свинина)
1 луковица
2 дольки чеснока
1 ст.л. сметаны
соль по вкусу
2 ломтя белого хлеба замочить в молоке
молотый черный перец
молотый кориандр

3 яйца отварить вкрутую
2-3 шт зеленого лука (по вкусу).

Приготовление:
Лук мелко нашинковать, добавить в фарш. Фарш хорошо вымесить, добавить соль и специи. Фарш отбить хорошо об миску или об доску, тогда он станет пышнее и нежнее. Добавить сметану, отжатый белый хлеб, раздавленный чеснок.
Яйца и зеленый лук мелко нарезать, чуть подсолить.
Взять фарш, сделать лепешку, в середину положить начинку, залепить концы.
Обжаривать на среднем огне под крышкой до золотистого состояния. Выложить на бумажную салфетку, чтобы излишки жира стекли.
Подавать с рисом или овощами.
Приятного аппетита!
Tags: Лук, Фарш, Хлебный мякиш, Яйца
Subscribe

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Вафельные снежинки для елки

    Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде,…

  • Маффины с яйцом и беконом

    Маффины с перепелиным яйцом и беконом - отличный вариант для посиделок с друзьями и близкими! Представляете, как удивятся ваши гости, откусив…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Вафельные снежинки для елки

    Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде,…

  • Маффины с яйцом и беконом

    Маффины с перепелиным яйцом и беконом - отличный вариант для посиделок с друзьями и близкими! Представляете, как удивятся ваши гости, откусив…