Margarita (marg_f) wrote in menunedeli,
Margarita
marg_f
menunedeli

Category:

Котлеты из корневого сельдерея с сыром.

Эти котлеты прочно заняли свое место в нашем меню. Несмотря на обилие всевозможных рецептов, их я делала неоднократно.
Это что-то с чем-то, т.е. просто супер!







Ингредиенты:

Корень сельдерея - 500гр
Сыр твердый - 300гр ( я взяла 200 г)
Яйца-4шт.
Мука-4ст.л.
Сухари панировочные - 4ст.л. (хватило 2х)
Соль,перец по вкусу
Приправы любимые по вкусу ( у меня - немного острого красного молотого перца, сушеной зелени петрушки)
Растительное масло для обжаривания.

Натереть сельдерей и сыр на крупной терке, смешать все вместе.
Смешать яйца с мукой, сухарями, приправами.
Вылить эту смесь в сельдерей и сыр, все перемешать тщательно.

Мокрыми руками сформовать котлеты. Обжарить с одной стороны до румяной корочки, перевернуть, обжарить, затем накрыть сковороду крышкой и держать минут 5 на маленьком огне.

У меня получилось штук 18 котлет среднего размера .
Панировать не надо, прекрасно обжариваются и так.
Ели с овощным гарниром ( теплый салат из китайской капусты) и с соусом из турецкого йогурта (йогурт, сметана 10%, соль, укроп, чеснок).







Tags: Мука, Сельдерей, Сыр, Яйца
Subscribe

  • Жаркое с тыквой

    Полезное блюдо для сытного обеда из сезонных осенних овощей.Тыква в таком блюде приобретает новый, особый неповторимый вкус. Это чудесный осенний…

  • Тыква в сметанном соусе

    Тыква в сметанном соусе – очень простой и вкусный гарнир, который также можно подать в качестве закуски в холодном виде. Пикантный вкус за счет…

  • Простой кофейный торт

    Уже не первый раз делаю этот простой кофейный торт. Никакой выпечки он не требует. Отличный вариант для тех, кто боится бисквитов. Общее время…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Жаркое с тыквой

    Полезное блюдо для сытного обеда из сезонных осенних овощей.Тыква в таком блюде приобретает новый, особый неповторимый вкус. Это чудесный осенний…

  • Тыква в сметанном соусе

    Тыква в сметанном соусе – очень простой и вкусный гарнир, который также можно подать в качестве закуски в холодном виде. Пикантный вкус за счет…

  • Простой кофейный торт

    Уже не первый раз делаю этот простой кофейный торт. Никакой выпечки он не требует. Отличный вариант для тех, кто боится бисквитов. Общее время…