Margarita (marg_f) wrote in menunedeli,
Margarita
marg_f
menunedeli

Category:

Яблочный перевертыш, постный.



Еще один рецепт постной выпечки, который мне повторять ну никак нельзя, разве что в очень большой компании, чтобы мне не достался целый пирог. Ибо - не оторваться!
Такой яблочно-медово-карамельный вкус!!!





Тесто:
2 средних яблока
1 ст.ложка корицы,
1 стакан сахара (можно уменьшить смело)
1,5 ч ложки разрыхлителя,
0,5 стакана растительного масла
100-150 г муки


Яблоки натереть на крупной терке, добавить 1 ст. ложку корицы, сахар, дать постоять 5-10 минут,
затем добавить 0,5 стакана растительного масла , добавить муку с разрыхлителем и все тщательно вымесить до состояния густого теста, как на кексы.

Начинка:
2-3 крупных яблока порезать на тонкие дольки.
В форму высыпать 3-4 ст. ложки сахара, добавить 2 ст. ложки меда и чуть-чуть кагора или другого сладкого вина, все поварить до состояния карамели (5 минут, не больше).
Дольки яблок выложить в карамель, сверху выложить тесто и выпекать при температуре 190*С 30-35 минут.
Готовый пирог перевернуть, пока карамель не застыла.


Карамель я делала не в форме, а в сковороде, и тут же готовую вылила в форму. В карамель вместо сладкого вина добавила бренди. Яблок можно взять больше, чтобы слой на поверхности получился толще.
В тесто сахара можно положить меньше, получается очень сладко. Для сладкоежек - самое то, но, в принципе, можно уменьшить в 2 раза.





Tags: Масло растительное, Мука, Постные рецепты, Сахар, Сладкая выпечка, Яблоки
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments