nadeca (nadeca) wrote in menunedeli,
nadeca
nadeca
menunedeli

Category:

Слоеный салат с печенью

Рецепт этого салата я взяла из маминой тетрадки для записей кулинарных рецептов. Салат мне понравился, можно для праздничного стола приготовить. Пропорции не привожу, все ингредиенты берутся примерно в равных долях. Готовый салат лучше убрать в холодильник на пару часов, немного настояться ))
IMG_1947
Ингредиенты:
Печень говяжья
Картофель отварной
Огурцы соленые
Лук репчатый
Майонез
Соль, свежемолотый черный перец
Масло растительное

Салат выкладывается слоями в следующем порядке:
1. Отварной картофель, натертый на крупной терке.
1940

2. Соленые огурцы, нарезанные тонкой соломкой. Вообще по рецепту их тоже надо было натереть, но я не стала рисковать, чтоб не превратить огурцы в кашу.
1941

3. Майонез. Салат, конечно, не должен плавать в майонезе, но так как это один майонезный слой - не жадничайте ))
IMG_1942

4. Отварная говяжья печень, натертая на крупной терке. Печень нужно варить недолго, чтоб она не стала жесткой.
IMG_1943

5. Полукольца пассерованного репчатого лука. Лук обжаривается на растительном масле на маленьком огне, сковородку накрыть крышкой и периодически помешивать. Так как печень сверху майонезом не смазывается, можно вместе с луком полить ее слегка маслом, в котором лук пассеровался. Ключевое слово здесь - слегка ))
IMG_1944

6. Сверху салат поперчить, при необходимости посолить. Картофель и печень я немного солила во время варки, лук во время пассерования не солила, посолила чуть-чуть поверх салата.

Приятного аппетита ))
IMG_1948
Tags: Картофель, Легко и просто, Лук, Майонез, Масло растительное, Огурцы маринованные, Печень, Салаты и закуски
Subscribe

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

  • Турецкие искушения 😋

    Самая главная моя забота на ближайшие недели - это как похудеть на шестиразовом питании :) Или хотя бы не набрать вес. Или хотя бы немного. Ну…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments