Margarita (marg_f) wrote in menunedeli,
Margarita
marg_f
menunedeli

Category:

Блины картофельные.

Интересный вариант блинов, с натертым свежим картофелем в тесте. Очень вкусно есть с соленой начинкой.
Мы их ели со сметаной, и с жареным луком, и с зеленым, и с селедочкой в горчичном соусе.
Вкусно! Попробуйте!






500г картофеля
1 стакан кефира
2-3 ст.л муки
1 яйцо
0,5 ч.ложки соли
0,5 ч.л.соды, погасить 1 ст.л. уксуса (не гасила, среда и так кислая)
1 ст.л. растительного масла в тесто
масло для жарки

Картофель натереть на мелкой тёрке, отжать, добавить кефир, 2-3 ст.л муки, яйцо, соль, соду.
Тесто получается как густая сметана.
Разогреть на сковороде масло и жарить достаточно тонкие блины с двух сторон.
Тесто на сковороду не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.

Мы не мелочились, сделали сразу двойную порцию. И не ошиблись. Картошку не натирали, а размолотили ножом в комбайне, натирать не хватило ни сил, ни духу. Крахмал из отцеженной жидкости тоже добавила в тесто.








Tags: Блины, Картофель, Кефир, Яйца
Subscribe

  • История про гренландский кофе

    Из своих путешествий я люблю привозить рецепты, а еще очень люблю пить кофе, в каждой стране, где я бывала, мне всегда нравился кофе с тонким…

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • История про гренландский кофе

    Из своих путешествий я люблю привозить рецепты, а еще очень люблю пить кофе, в каждой стране, где я бывала, мне всегда нравился кофе с тонким…

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…