ovsianka (ovsianka) wrote in menunedeli,
ovsianka
ovsianka
menunedeli

Category:

Среда. Суп "Профессор кислых щей"



Сколько хозяек – столько и рецептов борщей и щей. Поделюсь своим вариантом щей, который идет на ура у всех членов семьи. Особенно вкусные щи получаются в феврале-марте, когда организм остро страдает от авитаминоза. А капуста и овощи, из которого состоит этот суп – прекрасное средство для бодрости тела и духа. Если добавить сметану, то будет еще вкуснее. Прекрасный повседневный супчик.



Процесс приготовления 1. Капусту сложить в сковороду, добавить 100 мл. воды, 2-3 ложки масла и 3 ложки томатной пасты, накрыв крышкой, тушить на медленном огне примерно час. После этого добавляем капусту в кипящий мясной бульон. 2. Чистим картофель и закладываем в бульон. Варим 10 минут. 3. Лук и морковь мелко порезать и обжарить на сковороде. Также добавляем в бульон. Варим 5минут. 4. Добавляем остатки томатной пасты, соль, перец и варим еще 5 минут. 5. Перед снятием кастрюли с огня добавляем раздавленный чеснок и, если есть, рубленую зелень. Накрываем крышкой и даем настояться еще минут 10. Все, готово. Самый лучший вкус и аромат суп приобретает на второй день. Приятного аппетита!

Состав: Лук репчатый - 1 шт. Капуста квашеная - 400 г. Морковь - 2 шт. Куриный бульон - 3 ст. Чеснок – 6 зубчиков Картофель – 4 шт. Томатная паста - 150 г. Масло растительное – 2 ст.л. Соль, перец
Tags: Бульон, Капуста квашеная, Картофель, Легко и просто, Лук, Морковь, Повседневное меню, Супы и первые блюда, Томатная паста, Чеснок
Subscribe

  • Суп с корневым сельдереем и овсянкой

    Очень вкусный, нежный и легкий суп, который можно приготовить как с курицей, так и в постном варианте. А для детей можно сделать его в виде супа-пюре…

  • Гречневый суп с рыбными консервами

    Предлагаю приготовить простой гречневый суп с рыбными консервами для семейного обеда. Получается такой супчик вкусным и сытным, и наверняка…

  • Суп с кускусом и вялеными томатами

    Ничего необычного от этого супа с кускусом и вялеными томатами я не ожидала. Но впервые попробовав, я буквально влюбилась в него. Очень просто, но…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments