palissenokk (palissenokk) wrote in menunedeli,
palissenokk
palissenokk
menunedeli

Category:

Печенье к чаю "Шекер чурек"

Мне попался этот рецепт, когда я искала в интернете рецепт простого песочного теста.
Решила попробовать и все... влюбилась!!!
DSCN2575

Оно такое простое и такое красивое, нчего лишнего, а название Шекер чурек так и манит! Переводится, кстати, "сладкий хлеб".
Итак для 15 печенек мне понадобилось

  • 100 гр. слив. масла

  • полстакана сахара

  • 1 целое яйцо и один желток отдельно

  • полтора стакана муки

  • разрыхлитель 0,5 ч.л

  • щепотка ванильного сахара


  1. Замешиваем тесто: топленое масло перемешать деревянной ложкой с сахаром, добавить яйцо и ванилин, добавить постепенно просеянную муку. вымешать тесто, поставить на час в холодильник.

  2. Поставить разогреваться духовку на 200 градусов, потом снизим до 180.

  3. Вытащить тесто из холодильника, разделить на одинаковые шарики - у меня получилось 15.

  4. Каждому шарику придать форму лепешечки, сжимая между ладошками шарики.

  5. Выложить лепешки на противень. застеленный пергаментом.

  6. Обмакиваем палец в желток и в центр каждой лепешечки доставляем капельку желтка.

  7. Выпекаем при 180 градусах 20 минут, но ВАЖНО следить чтобы шекер чуреки не зарумянились! В рецепте, по которому готовила я было об этом сказано "Шекер чурек должен иметь «белоснежное личико» аки девушка."


Всем срочно готовить к чаю! :)
Tags: Десерты, Конкурс, Песочное тесто, Сладкая выпечка
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments