 |
Иногда очень, очень хочется чего-нибудь вредного, но очень вкусного, вроде чипсов или сосисок в тесте. В таких случаях я даю себе установку: «Живем один раз» и готовлю пиццу. Если заранее заготовить тесто, то готовится очень быстро. Муж, в радостном предвкушении домашнего фастфуда, сам вызывается помочь с нарезкой. Получается очень вкусно, калорийно и быстро. |
 |
Ингредиенты: Колбаса – ¼ палки Сыр – 150 г. Кетчуп или томатная паста – 2 ст.л. Маринованный огурец – 1-2 шт. Тесто дрожжевое – 300-500 г (в зависимости от желаемого размера и толщины пиццы). Его можно купить в магазине, а можно приготовить самой. Дрожжевое тесто прекрасно хранится в морозилке, поэтому я его делю на порции по грамм 300 и замораживаю. Для двух пицц понадобится: Масло растительное – 1 ст.л. Вода – 250 мл. Соль – 1, 5 ч.л. Мука пшеничная – 500 г. Дрожжи сухие – 1 ч.л. (или 10 г. живых). |
 |
Тесто готовится так: все ингредиенты тщательно смешиваем. Ставим получившееся тесто в теплое место на час. Поднявшееся тесто обминаем и опять в теплое место на час. После этого можно готовить. Одну часть я готовлю сразу, а вторую замораживаю «на черный день». Тесто получается очень пластичным, поэтому его можно не раскатывать, а растянуть руками, придав необходимую форму. На тесто намазываем кетчуп, равномерно раскладываем кусочки кобласы и огурца, сверху посыпаем сыром и в духовку на 15-20 минут при температуре 200 г. |
Муж всегда настаивает на майонезе сверху, но если им полить пиццу, то получится слишком жирно.
Естественно, пицца – это такое универсальное блюдо, что в него можно добавлять почти все, что находится в холодильнике.
Приятного аппетита!
Community Info