handmadefood (homemadefood) wrote in menunedeli,
handmadefood
homemadefood
menunedeli

Category:

Суп с машем

Очень долго ходила в мимо полок, на которых видела маш. Сомневалась, стоит ли покупать... что это вообще за фрукт крупа культура такая... вкусная ли... и что вообще можно из нее приготовить. Так как мои домашние любят супы на основе фасоли, а маш относится к семейству бобовых, решилась на суп. Получилось очень вкусно и ароматно. Представляю вашему вниманию результат.
IMG_0563[1]
Необходимо:
150г зеленого маша
1/2 луковицы
1 маленькая морковка
1 зубчик чеснока
15г сливочного масла
1 литр бульона из индейки
по 1/3 ч.л. кориандра, хмели-сунели и тимьяна
соль по вкусу
Сварить бульон из индейки (можно заменить на куриный или взять просто воду). В бульон положить промытый маш и варить минут 30. На сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко порезанный лук и пропущенный через пресс чеснок, через 2-3 минуты добавить натертую на крупной терке морковь и специи. Тушить на медленном огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным, не зажаривать. Переложить овощи со специями в кастрюлю с машем и варить еще минут 10 до полной готовности маша ( маш должен начать развариваться и быть мягким на вкус).
Tags: Бульон, Лук, Морковь, Супы и первые блюда, Тимьян
Subscribe

  • Куриные котлеты со шпинатом и морковью

    Эти куриные котлеты со шпинатом и морковью получаются невероятно нежными и сочными, с вкраплениями яркой оранжевой морковки и зеленого шпината - мои…

  • Суп с сардинами и булгуром

    Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время. Для его приготовления возьмите самые…

  • Лимбургский горчичный суп с мягким сыром бри

    Вы слышали про голландскую горчицу? Уверена, что нет, но все знают горчицу из города Дижон, хотя в Голландии, почти каждая провинция известна…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments