Margarita (marg_f) wrote in menunedeli,
Margarita
marg_f
menunedeli

Category:

Салат "Кобб" .




Салат "Кобб" - это традиционный американский салат, который обычно подается в качестве главного блюда и состоит из порезанных листьев салата (айсберг, латук, водяной кресс, цикорий или латук романо), помидоров, хрустящего бекона, вареной или запеченой куриной грудки, сваренных вкрутую яиц, авокадо, зеленого лука, сыра рокфор и заправки винегрет из красного винного уксуса.

Очень живописный, сытный и необыкновенно вкусный салат.




Ингредиенты

■ 1/2 кочана салата ромэн
■ 1/2 головки салата Бостон
■ 1 небольшой пучок Фризе (курчавый эндивий)
■ 1/2 пучка кресс-салата,
■ 6 ломтиков бекона
■ 2 спелых авокадо, очищенные, и нарезать на кубики.
■ 1 куриная грудка, отваренная или обжаренная, и нарезанная кубиками.
■ 1 помидор, очищенный от семян и нарезанный на кубики.
■ 2 сваренных вкрутую яйца, нарезать мелко
■ 100г сыра рокфор, мелко накрошенного
■ 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука

■ 1/3 стакана красного винного уксуса
■ 1 столовая ложка дижонской горчицы
■ 1-2 чайные ложки сахара
■ Соль и перец
■ 2/3 стакана оливкового масла

1 В небольшой миске смешайте уксус, горчицу, соль и перец по вкусу, добавить масло, взбивая, и взбейте соус, пока он не эмульгируется. Добавить сахар по вкусу, 1/2 чайной ложки за один раз. Взбейте соус. Подавать отдельно или заправить салат.

2 Обжарить бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы поглотить излишки жира. Раскрошить бекон и отложить в сторону.

3 В большую миску выложить нарезанные салатные листья, перемешать и сбрызнуть соусом-заправкой.

4 Соберите салат: сверху на зеленые листья салата полосками выложить курицу, бекон, помидоры, авокадо, сыр, яйца и украсить салат зеленым луком.

Я не особо заморачивалась с сортами зеленого салата, взяла просто тот зеленый салат, что был под рукой.






Tags: Авокадо, Зелень, Курица, Помидоры, Салаты и закуски, Сыр, Яйца
Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…