saidstrelets (saidstrelets) wrote in menunedeli,
saidstrelets
saidstrelets
menunedeli

Category:

Цитрусовая нежность или снимаем с елки мандарины:)

Оригинал взят у saidstrelets в Цитрусовая нежность или снимаем с елки мандарины:)
Золотистое воздушное суфле со вкусом спелого мандарина на мягкой песочной подушечке. Приготовление доставляет массу удовольствия приятными ингредиентами и простотой)

IMG_7880

Для приготовления мандаринной основы необходимо:

1 1/4 стакана муки
1/3 стакана сахара
1 чайная ложка тертой цедры мандаринки
1/4 чайной ложки соли
8 столовых ложек мягкого сливочного масла
1 яичный желток

Для приготовления нежного суфле необходимо:

1/3 стакана сахара
2 яйца
1 яичный белок
цедра трех мандаринов
0,5 стакана мандаринного сока 
1 столовая ложка шоколадной крошки

Собственно, приготовление)
Смешать руками или в комбайне муку, сахар, соль, цедру, сливочное масло в крошку. Добавить желток и замесить тесто.
Разогреть духовку до 200 градусов. Форму смазать маслом или выстелить пекарской бумагой (диаметр 20 см).
Выложить тесто ровным слоем в форму и разровнять руками.
Выпекать 20 минут до золотистого цвета. Достать из духовки, остудить.

Выжать сок из мандаринок. Смешать миксером все ингредиенты для суфле. Высыпать на остывшую основу  шоколадную крошку (магазинного или собственного приготовления). Это необходимо для избежания сильного промокания основы. Вылить мандаринный крем. Поставить в духовку (200 градусов) на 25 - 30 минут. 
При желании можно в крем добавить обжаренный и измельченный миндаль)
Tags: Легко и просто, Мука, Сахар, Яйца
Subscribe

  • Куриные котлеты со шпинатом и морковью

    Эти куриные котлеты со шпинатом и морковью получаются невероятно нежными и сочными, с вкраплениями яркой оранжевой морковки и зеленого шпината - мои…

  • Суп с сардинами и булгуром

    Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время. Для его приготовления возьмите самые…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments