Margarita (marg_f) wrote in menunedeli,
Margarita
marg_f
menunedeli

Category:

Пирог с сыром бри (или камембер) и помидорами.

В субботу после фильма заглянули в торговый центр и, среди прочего, купили кружок сыра "бри".
Дома пролистывали журналы коллекций Школы Гастронома и в сборнике блюд из помидоров увидели этот рецепт.

Бри ( или камембер) в тесте я запекала, это очень вкусно!
Тут была вариация с помидорками.







Вот что получается:

упаковка слоеного теста 250г
кружок сыра Бри 250 г
помидоры-черри 250 г (у нас были просто маленькие помидорки, разрезанные пополам)
зеленый лук
яйцо для смазывания теста

Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него 2 круга примерно в 23 см. Противень смочить холодной водой (мы постелили бумагу для выпечки), положить на него круг теста.
В центр теста поместить кружок сыра и по бокам разложить помидоры, присыпать нарезанным зеленым луком.





Накрыть вторым кругом теста. Влажными руками защипать края и смазать пирог слегка взбитым яйцом.




Выпекать в духовке при 200 градусах 25-30 минут. Вынуть, дать постоять 5 минут и подать к столу.




Наш разбор полетов:
Помидоры были не черри, а просто маленькие, разрезанные пополам. Я их подсолила, поперчила, и положила срезом вниз. Из помидоров вытек сок и, как видно, пласты теста разлепились. Лучше использовать помидорки черри, ну, или попробовать положить половинки помидоров срезом вверх (не знаю, насколько это поможет).
На вкус это все не повлияло, сока было не много, пирог не размок, только расклеился.:)
Вкусно было очень!
Несмотря на то, что 5 минут мы подождали, сыр сильно растекся при разрезании. Может, надо было подождать дольше.










Tags: Несладкая выпечка, Помидоры, Сыр, Тесто слоеное
Subscribe

  • Куриные котлеты со шпинатом и морковью

    Эти куриные котлеты со шпинатом и морковью получаются невероятно нежными и сочными, с вкраплениями яркой оранжевой морковки и зеленого шпината - мои…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • Куриные котлеты со шпинатом и морковью

    Эти куриные котлеты со шпинатом и морковью получаются невероятно нежными и сочными, с вкраплениями яркой оранжевой морковки и зеленого шпината - мои…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…