sago_cuisine (sago_cuisine) wrote in menunedeli,
sago_cuisine
sago_cuisine
menunedeli

Category:

Красный рис - гармония вкуса/ Салат "Гармония"

Привет всем! Стала часто использовать рис "Рубин" в повседневном рационе. Мужчины мои начинают привыкать потихоньку. Уже не слышу я вопросов "что за рис, что за вкус?":)) Всё очень легко, воздушно, гармонично.Здесь такая приятная заправка; за счёт добавления апельсинового сока к майонезу салат обретает свежесть и яркость, а также некую пикантность благодаря табаско. Идеальный ужин, как мне кажется (девочковый). А мальчикам в дополнение к основному блюду.

Салат с кальмаром и красным рисом "Гармония"


Копия Салат с кальмаром и красным рисом 009


Ингредиенты:
рис "Рубин" от Агро-Альянс - 1/2 стакана
кальмар - 3-4 шт.
пекинская капуста - 1/3 приличного кочана (лучше самые вершки, с нежными листиками)
яблоко небольшое кисло-сладкое - 1 шт.
зелень петрушки - 5-7 веточек
лимон - 1/2 шт.
Для варки кальмаров:
лавровый лист - 1 шт.
лимонный перец - 1/3 ч.л.
соль - по вкусу
Для заправки:
апельсин крупный - 1/2 шт.
майонез- 3-4 ст.л.
соус табаско - 10 капель
перец чёрный молотый, соль - по вкусу
Для подачи:
1/2 апельсина
зелень петрушки

Процесс:

Рис отварить согласно инструкции, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, обсушить.

Кальмаров очистить от кожи и внутренностей (лучше это делать, пока кальмары подморожены). Опустить кальмаров в кипящую воду со специями, после закипания варить 1 минуту. Вынуть из воды, охладить, порезать полосками шириной 0,5 см.

Яблоко очистить от кожуры, порезать тонкой соломкой, замариновать в лимонном соке на полчаса.

Пекинскую капусту нашинковать широкими лентами, петрушку мелко порубить.

Для заправки майонез смешиваем с апельсиновым свежевыжатым соком, заправляем солью и перцем, добавляем соус табаско по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты салата, заправляем, выкладываем в салатницу либо порционно в кольца. Украшаем ломтиками апельсинов и петрушкой. Охлаждаем 15-20 мин. Подаём. Приятного вам аппетита и лёгкости бытия!

Копия Салат с кальмаром и красным рисом 004

Копия Салат с кальмаром и красным рисом 018

Tags: Кальмары, Капуста пекинская, Повседневное меню, Рис, Салаты и закуски, Яблоки
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments