tancha82 (tancha82) wrote in menunedeli,
tancha82
tancha82
menunedeli

Category:

Тальерини с простым сладким томатным соусом и креветками

Недавно стала осваивать книгу Джейми Оливера "Кухня Джейми". И этот рецепт как раз из нее. 
Блюдо не требует особой подготовки. Получается вкусным, и, главное, соус можно подогреть на следующий день и он будет как только что приготовленный)

P.S. Блюдо чуть-чуть подкорректировано под наши стандарты))

Тальерини с томатным соусом и креветками 

Потребуется:
- 4 крупных твердых помидора,
- 20 грамм сливочного масла,
- 2 капли оливкового масла,
- 300 грамм очищенных креветок,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 лимон (нужны сок и цедра),
- 150 мл жирных сливок,
- 300 грамм пасты (тальерини, феттучини, яичная лапша),
- свежая зелень,
- соль, перец.

С помидоров снять кожицу и нарезать на небольшие кубики. Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой.
Во второй кастрюле разогреть сливочное и оливковое масла и обжарить измельченный чеснок с креветками минуты 3-4. Затем добавить лимонную цедру и помидоры. Влить сливки и дать покипепеть пару минут. Снять с огня. Посолить, поперчить и добавить сок лимона.
Тем временем поместите пасту в кипящую воду. Готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке))
Если соус остынет, его можно подогреть.
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, затем отправьте обратно в кастрюлю и выложите необходимое количество соуса к пасте. Тщательно перемешайте. И сразу выкладывайте на тарелки, посыпав свежей зеленью.

P.p.S. Джейми предлагает слегка посыпать пасту раскрошенным сыром - фета или рикотта.

Приятного аппетита!
Tags: Креветки, Паста, Помидоры, Сливки
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments