Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Categories:

Крем-брюле с грушами

крем-брюле с грушами 4 крем-брюле с грушами 5 крем-брюле с грушами 7 
  Про крем-брюле что и говорить, всегда беспроигрышный вариант десерта. Ну скажите,кому может не понравится густой сливочный крем, со сводящим с ума ароматом ванили, карамельной корочкой, и ломтиками сочных груш? Покажите мне этого человека!)




Крем-брюле с грушами.
на 4 порции
1 спелая,сладкая,сочная и мягкая груша
100 мл. сливок
3 яичных желтка
50 грамм сахара
пол-стручка ванили
2 ч.л. сахарной пудры.
Сливки нагреть с разрезанным ванильным стручком. Желтки взбить с сахаром и ввести горячие сливки. На самом маленьком огне варить крем, не давая ему кипеть, до загустения. Примерно 7-10 минут. Вынуть ваниль,немного остудить. Грушу очистить,порезать дольками. В формочки выложить дольки груши, залить кремом и убрать на 30 мин. в холодильник. Разогреть гриль духовки до максимума. Посыпать крем в формочках сахарной пудрой через ситечко,тонким слоем. Поставить формочки под гриль, чтоб пудра покоричневела и карамелизировалась.  Убрать в холодильник на 30 минут
.


Tags: Груши, Десерты, Сливки, Яйца
Subscribe

  • Лосось в соевом маринаде

    Красная рыба уже сама по себе вкусна и полезна, но если ее замариновать в соевом маринаде и запечь, то можно получить еще и хрустящую корочку, а…

  • Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке

    Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке, украсит любой праздничный стол, так как выглядит эффектно и очень аппетитно. Рыба получается…

  • Рыбное жаркое в горшочках

    Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по-особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину. Даже самые простые ингредиенты…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Лосось в соевом маринаде

    Красная рыба уже сама по себе вкусна и полезна, но если ее замариновать в соевом маринаде и запечь, то можно получить еще и хрустящую корочку, а…

  • Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке

    Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке, украсит любой праздничный стол, так как выглядит эффектно и очень аппетитно. Рыба получается…

  • Рыбное жаркое в горшочках

    Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по-особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину. Даже самые простые ингредиенты…