Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Category:

Индюшиная нога с запеченными овощами

индейка с овощами 




Вот тут рецепт автора  http://ais20.livejournal.com/6090.html,а я пишу как делала я.
Ножка индейки
1 ст. л. горчицы с зернами
0,5 ч. л. перца горошком
2 з. чеснока
1 ст.л. оливкового масла
соль
1 кг мякоти тыквы
2 красные луковицы
2 лимона
5 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. тимьяна
2 ст. л. красного винного уксуса
2 ст.л. тыквенных семечек
соль ,перец

Ножку индейки нашпиговать пластинками чеснока,  натереть смесью из толченого перца,горчицы,соли и оливкового масла. Убрать в холодильник для маринования. У меня она мариновалась двое суток. 
Духовку разогреть до 200 градусов. Положить ножку на противень и запекать 15 минут. Убавить температуру до 160 и запекать ножку, переворачивая около часа. При прокалывании вытекающий  сок должен быть  светлым. Завернуть  ножку в фольгу и оставить на десять минут. 
Для запеченных овощей тыкву порезать крупными дольками, лук перьями, лимон толстыми кружками. Положить овощи на противень. Полить оливковым маслом,уксусом,посыпать солью,перцем и тимьяном. Перемешать. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Добавить тыквенные семечки и запекать еще 5 минут. Тыква должна легко протыкаться шпажкой. Подавать можно самостоятельно, можно как гарнир к курице, индейке, свинине.


Tags: Блюда из птицы, Вторые блюда, Горчица, Индейка, Лимон, Лук, Тыква
Subscribe

  • Суп с сардинами и булгуром

    Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время. Для его приготовления возьмите самые…

  • Лимбургский горчичный суп с мягким сыром бри

    Вы слышали про голландскую горчицу? Уверена, что нет, но все знают горчицу из города Дижон, хотя в Голландии, почти каждая провинция известна…

  • Жаркое с тыквой

    Полезное блюдо для сытного обеда из сезонных осенних овощей.Тыква в таком блюде приобретает новый, особый неповторимый вкус. Это чудесный осенний…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments