Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Category:

Салат с языком и свеклой

DSC_0239
)Салат этот в прошлом году увидела в "ХлебСоль",приготовила,очень понравился,но фотоаппарат как-раз был сломан,в жж не показывала его. 
В этом году повторяю,у нас большой урожай свеклы,она безумно вкусная и экологически чистая) И орехов тоже полно,стараюсь чаще с ними готовить что-то. Язык свежайший,с деревенского рынка,руккола и салаты с моего огорода. В общем представляете,КАК это вкусно,да?)




DSC_0234 DSC_0233

1 отваренный и очищенный телячий язык
4 средних свеклы(печеных или вареных)
большая горсть микс салата
горсть грецких орехов
корешок хрена
2 ст.л.сметаны
лимонный сок
соль перец 

Приготовить соус. Можно взять свежий хрен и натереть его самостоятельно,можно купить уже готовый сливочный,как хотите. Если хрен свежий,то натереть его на терке,примерно 2 столовые ложки должно получится. Смешать со сметаной,лимонным соком,посолить и поперчить. Попробовать,вкус должен быть интенсивным. Немного добавить растительного масла,чтоб не очень густой был.
Свеклу очистить,нарезать дольками,язык порезать ломтиками. Орехи очистить и крупно порубить. Салат помыть,обсушить и крупно порвать руками. Выложить на тарелку листья салата,свеклу,язык,посыпать орехами и подать с соусом.





Tags: Говядина, Орехи грецкие, Салаты и закуски, Свекла
Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…