whisky_ole4ka (whisky_ole4ka) wrote in menunedeli,
whisky_ole4ka
whisky_ole4ka
menunedeli

Category:

Творожная запеканка с яблоками и ванильным соусом

Когда я попробовала эту запеканку, у меня от удовольствия прикрылись глаза. Сочетание вкусов просто невероятное! Чувствуется легкий лимонный привкус, но совершенно ненавязчиво. Обычно мы не очень плотно завтракаем, но запеканку эту съели сразу всю :)

запеканка

Для запеканки нам надо:
  1. Творог - 250 г.
  2. Яйца - 2 шт. + белок двух яиц.
  3. Манка - 60 г.
  4. Сахар - 40 г.
  5. Яблоки - 3 средних.
  6. Цедра половины лимона.
  7. Разрыхлитель - половина чайной ложки.
  8. Щепотка соли, пара капель лимонного сока.
Рецепт:
  1. Желтки растереть с сахаром добела.
  2. Добавить к желткам творог, манку, цедру и разрыхлитель. Замесить тесто.
  3. Белки взбить с солью и лимонным соком.
  4. Осторожно ввести белки в остальное тесто (я перемешиваю лопаточкой снизу вверх).
  5. Яблоки порезать дольками, выложить в форму для выпечки.
  6. Выложить тесто в форму для выпечки, выпекать 25-30 минут при 200 градусах.

IMG_1961

Для соуса нам надо:
  1. Желтки - 2 шт.
  2. Сахар - 2 ст. л.
  3. Мука - 2 ст. л.
  4. Молоко - 100 мл.
  5. Ваниль - 1 стручок или пара капель эссенции.
Рецепт:
  1. Желтки добела растереть с сахаром.
  2. Добавить к желткам муку, хорошенько перемешать.
  3. Тонкой струйкой влить молоко, одновременно помешивая.
  4. В полученную массу добавить ваниль (у меня был стручок, я его поломала на несколько кусочков - и добавила к массе).
  5. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Очень важно постоянно активно месить - иначе образуются комочки. Не кипятить.
  6. Выключить, накрыть пищевой пленкой до остывания.

Tags: Блюда выходного дня, Сахар, Сладкая выпечка, Творог, Яблоки, Яйца
Subscribe

  • Праздничное меню. Овощные крокеты из брокколи

    Несмотря на праздничную атмосферу стоит не забывать о своем здоровье, современная жизнь диктует новые условия и особые подходы к ежедневному ритму,…

  • Баклажанная закуска "с костра".

    На пикник всегда беру овощи, чтобы запечь и приготовить такую закуску (или икру). (Никак не могу приспособиться к новому телефону - фото…

  • Постная шарлотка с яблоками

    В очередной раз убеждаюсь, что постная выпечка может быть очень даже вкусной. Эта постная шарлотка с яблоками получается нежной, с прекрасной…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments