Larisa YURKOVA (larena_ratatuj) wrote in menunedeli,
Larisa YURKOVA
larena_ratatuj
menunedeli

Зеленый салат с рисовой лапшой

     За окном холодает, а организм требует сытной, горячей, мясной еды. Но не стоит забывать и про салаты. Салаты нужно употреблять круглый год и желательно каждый день. Я люблю добавлять в салаты рисовую лапшу (фунчозу). Сама по себе она не обладает каким-либо вкусом, но очень хорошо впитывает вкусы и запахи других продуктов. Фунчоза – продукт очень полезный и низкокалорийный.
     Как-то летом мне на скорую руку при пустом холодильнике нужно было приготовить что-то на перекус. Родился вот такой салат.

IMG_8806 - копия


     Потребуется:
     рисовая лапша – 50г (200г после варки)
     огурец свежий – 100г (2 шт. небольшого размера)
     салат латук – 1 шт. (100г)
     семечки очищенные – 25г
     имбирь – небольшой кусочек (10г)
     масло растительное – 40г
     сок четвертинки лимона
     лук зеленый - несколько перьев
     Рисовую лапшу опустите в кипяток и варите 2 минуты. После этого воду слейте, а лапшу промойте холодной водой. Слегка обсушите её и разрежьте на несколько частей. Семечки обжарьте на сухой сковороде. Огурец нарежьте тонкой длинной соломкой. При желании, его можно очистить от кожицы. Латук хорошо промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте соломкой. Имбирь очистите и мелко нарежьте. Все продукты соедините и осторожно перемешайте. Заправьте салат маслом, соком лимона, посолите (или полейте соевым соусом). При подаче сверху посыпьте зеленым луком.
     Салат обладает очень свежим интересным вкусом. Такое блюдо станет напоминанием об ушедшем лете на вашем столе.

IMG_8793 - копия

Tags: Имбирь, Масло растительное, Огурцы, Салаты и закуски, Семечки
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments