July 6th, 2015

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
я

Пирог от Нады (torta di nada)

Оригинал взят у manyasha_p в Пирог от Нады (torta di nada)

Пирог от Нады из книги Джейми Оливера "Моя Италия". Классический тосканский пирог выпекается с виноградом сорта фрагола, который  созревает в Италии в сентябре. Мягкий и нежный бисквит, выпекается и с оливковым, и со сливочным маслом сразу. Такой сорт винограда достать сложно не только в Британии, в Центральной России тем более ))
Решила погуглить этот сорт. Встретилась мне такая информация: сорт Фрагола - это, по-русски, сорт Изабелла ))

По совету Джейми приготовим этот пирог с черникой. Тем более сейчас сезон черники. В свежем виде этих ягод мы уже наелись и небольшое ведерко залежалось в холодильнике. А вот пирог нисколько не залежался.
Выпекала его в квадратной разъемной форме 26х26. Получился пышный и нежный, по высоте даже раза в два больше, чем на картинке в книге.


Снимала пирог во время грозы, поэтому и свет корректировать не стала. Полевые цветы, летняя гроза и грибной дождь... а еще чашка травяного чая и кусочек такого черничного пирога. Хочу, чтобы лето не кончалось ))

Collapse )