April 10th, 2015

филе говядины , запеченное в морской соли

[Spoiler (click to open)]

ингредиенты :

филе говядины - 600/700 г .

крупная морская соль - 1 кг .

помидоры черри - 300 г .

розмарин - 3/4 веточки .

оливковое масло - 500 мл .















 дно формы покрыть слоем соли  , сверху положить филе .














сверху  покрыть солью ,слегка надавив ладонью .

выпекать в духовке при 180" - 1 час .

















пока филе в духовке , приготовим соус .

помидоры черри разрезать пополам .

 порезать крупно  розмарин .














в кастрюлю налить масло и добавить помидоры и розмарин .

поставить на огонь ,не доводить до кипения .
















по истечении времени , убрать филе из соли и промыть под холодной водой .
















нарезать филе средними  ломтиками / 8/10 мм . / .















добавить нарезанное филе в горячее масло .

подержать на огне 5 минут .














buon appetito !!!
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Венгерская уха (Халасле)

Конечно, готовить ее нужно из речной рыбы вроде карпа, но карпы у нас продаются живые, не могу я их...того. Так что взяла маленькую форельку. Вообще, это лучшая уха, которую я пробовала варить, а я пробовала много, знаю, что говорю. Если ваше семейство так же, как и мое недолюбливает рыбные супы, то попробуйте этот. Здесь нет ярко выраженного рыбного запаха и вкуса, вкус овощей перебивает его. Так что рекомендую.

Рецепт с фото