March 18th, 2015

пирог, я

Коул слоу

cole slaw.2
Коул слоу -популярный в Америке и по всему миру салат из свежей капусты. Вариаций его существует масса, капуста бело или краснокочанная, или обе эти капусты вместе. Морковка и лук, или их отсутствие. С заправкой тоже возможны вариации. Подойдет майонез, лучше конечно домашний, сметана, смесь майонеза и сметаны, или диетический вариант-йогурт. Я покажу один из самых вкусный на мой взгляд  вариантов этого салата, теннесийский коул слоу с горчицей. Подавать его можно к мясу или птице на гриле, или просто так. Это один из лучших салатов для выходного дня на даче зимой или весной, когда хочется поджарить на мангале мяса, а свежих овощей еще не сезон. Я запекла свою любимую карошку  по рецепту Джейми Оливера, сделала шашлык из бедра индейки, и этот салат, такой  вот обед выходного дня у нас был.)
Collapse )
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

panini morbidi al latte / мягкие булочки на молоке

IMG_3256[1]
[Spoiler (click to open)]



ингредиенты :

мука - 360 г .

тёплое молоко - 90 мл .

тёплая вода - 90 мл .

свежие дрожжи - 20 г .

свиной жир - 10 г .

белок - 1 шт .

измельченные орехи - 30 г .


соль - 1 щепотка .








IMG_3192[1]






просеять муку .


добавить соль , измельчённые дрожжи , молоко , воду .

замесить тесто .







IMG_3196[1]







под колобок теста положить кусочек жира и перезамесить ещё раз .








IMG_3198[1]







накрыть кухонным полотенцем и оставить отдыхать на 1 час .








IMG_3202[1]






обьем теста должен увеличиться в два раза .







IMG_3204[1]






разделить тесто на 7 равных колобков .







IMG_3205[1]







переложить колобки на , предварительно смазанный маслом противень .


взбить вилкой белок .


при помощи кисточки , смазать белком колобки .








IMG_3208[1]








посыпать сверху орешками  .


оставить  отдыхать на 1 час .






IMG_3235[1]






по истичении времени , выпекать в духовке при 220" - 20 минут .









IMG_3239[1]