February 23rd, 2015

risotto con funghi chiodini / ризотто с опятами

IMG_2150[1]
[Spoiler (click to open)]

ингредиенты :

грибы " опёнок осенний " - 300 г .

рис - 180 г

лук - 1 шт .

розмарин - 1 веточка .

овощной бульон - 1 л .

пармезан - 100 г .

белое вино - 50 мл .

оливковое масло - 3 ложки .

соль , перец - по вкусу .



IMG_2095[1]





промыть грибы .

поставить бульон на огонь .





IMG_2131[1]





удалить ножку гриба .

нарезать мелко лук .

мелко порубить розмарин .





IMG_2133[1]





в горячую сковороду с маслом добавить лук .

перемешать и оставить на огне 2 минуты .

добавить половник горячего бульона .





IMG_2136[1]





подержать на огне ещё 5 минут ,  добавить грибы и розмарин , перемешать .

потушить 2 минутки .

добавить 1 половник бульна и перемешать .

подержать на огне 5 минут .





IMG_2141[1]





добавить рис ,перемешать , подержать минутку на огне и добавить вино .

когда запах вина испарится , добавить половник бульона .

постоянно перемешивая и  постепенно добавляя бульон ,довести до готовности " аль денте " .

за 2 минуты до готовности , добавить натёртый пармезан , соль , перец .






IMG_2147[1]




ризотто дожен "связываться " между собой..
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
пирог, я

Лимонный курд

the lemon curd


Куда можно использовать курд просто съесть? На блинчки,на булочки, с печеньем, как начинку для песочных тарталеток и тартов, начинку для меренгового рулета.
Collapse )

Магнитные карточки для составления меню

Магнитные карточки с рецептами на холодильник -
самый удобный способ составлять меню и список покупок!


Зачем они нужны?

Чтобы составлять меню было так просто, что это мог бы сделать даже ребенок
Чтобы рецепты всегда были перед глазами и ими было удобно пользоваться. Они всегда будут в поле вашей видимости и ненавязчиво напомнят: «Приготовь меня, хозяйка!»
Чтобы составлять меню, но при этом не чертить и не заполнять таблицы, не писать списки и мучительно не вспоминать, что вписать в очередную строчку напротив дня недели
Чтобы ходить в магазин с готовым списком покупок, но при этом не писать его каждый раз

Как они выглядят?

Лицевая сторона

Обратная сторона

2kartochki3

Используя карточки вы:

Экономите силы:   один раз составив меню, вы на всю неделю освобождаете себя от постоянного мучительного вопроса «Что приготовить сегодня на ужин»?

Экономите время: составление меню с помощью карточек занимает 5-7 минут.

Экономите деньги: Составляя меню и список покупок с помощью карточек вы значительно сокращаете расходы на питание: лишние продукты не покупаются, готовая еда не выбрасывается.

Collapse )