June 30th, 2014

Как приготовить вареники с вишней

Вареники, пожалуй,  второе после борща блюдо, характеризующее украинскую кухню. Известные и любимые во всем мире, и, конечно же, частые гости на столах всех украинских семей. У каждой хозяйки есть и «свой» борщ, и «свои»вареники -  испытанные, проверенные и любимые в семье. Я покажу свой любимый рецепт вареников с вишней, мой «фирменный».  Заварное тесто идеально подходит именно для вареников со сладкими начинками, оно очень тоненькое, нежное, комфортное и приятное в работе.

Готовые вареники со свежей вишней из заварного теста на ужин
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

promo menunedeli февраль 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Торт из кабачков

Самый настоящий торт: с коржами и кремом. Только не сладкий, а овощной. Приготовила торт из кабачков к приходу гостей, и из всех блюд, которые были на столе, он исчез первым. Еле успела урвать себе кусочек, чтобы попробовать.

Время готовки

Как и многие хозяйки, я не могу позволить посвятить весь день или даже полдня кухонным делам. В моей жизни существует много других интересных занятий, которым тоже хочется посвятить время. Кроме того, маленький ребенок просто не позволит маме надолго отвлечься от его маленьких, но очень важных потребностей. Поэтому основным критерием для выбора рецепта является время, которое нужно затратить на его приготовление.

Повседневный обед из четырех блюд

Монастырская постная коврижка. 100 пирогов и кексов, № 38

Оригинал взят у olga_krav4enko в Монастырская постная коврижка. 100 пирогов и кексов, № 38
Еще один вкусный постный рецепт

МОНАСТЫРСКАЯ КОВРИЖКА С КУРАГОЙ



Мука - 2,5-3 стакана
Крепкая чайная заварка - 1 стакан
Кофе растворимый - 1 ч. ложка
Растительное масло - 1/2 ст.
Сахар - 1 ст.
Варенье - 3 ст.л.
Курага - 10 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

1. Смешать сахар, масло, варенье.
2. В горячую крепкую чайную заварку добавить растворимый кофе, добавить к сахару и маслу. Перемешать.
3. Курагу мелко порезать. Положить в тесто.
4. Добавить муку и разрыхлитель, замесить густое тесто.
5. Выложить тесто ровным слоем на противень и печь при 180* 20-25 мин.

Мои комментарии: я положила вместо варенья мед и получилась очень ароматная медовая коврижка с курагой. В исходном рецепте время выпечки было 40 минут, но я его уменьшила, т.к. если печь 40 мин., получится уже не коврижка, а сухарик.
Вместо кураги добавляйте изюм, чернослив, цедру лимона или апельсина. Я положила молотую ваниль и курагу, плюс мед и этого оказалось достаточно для получения очень вкусной выпечки.
Не нужно раскладывать коврижку очень тонко по противню, т.к. она станет при выпечке сухой. Это количество теста покрыло примерно 2/3 стандартного противня.

под пальмой

Цитрусовая гранита

Гранита (граните) (итал. Granita) — сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Разновидность щербета, но имеет более плотную структуру. Кулинарный критик Джеффри Стейнгартен (Jeffrey Steingarten) отмечает, что плотность десерта варьируется в зависимости от местности.



Collapse )