March 19th, 2014

голландка

Рататуй, фирменный рецепт моего сына

P1030915
Делюсь с вами фирменным блюдом своего старшего сына, вот такой полезный, простой, и постный рецепт можно приготовить в течении 20 минут. Несмотря на то, что блюдо попало в Голландию из Франции, оно прекрасно прижилось на столах голландцев и продолжает пользоваться заслуженной популярностью.

количество порций: от 4 до 6 в зависимости от вашего аппетита

Ингредиенты:
Лук репчатый 1 штука
Цукини - 1 средний
кабачок - 1 средний
Перец болгарский 2 штуки - красный и желтый
Баклажаны - 1 средний
томатная паста - 100 грамм
Масло оливковое 50 мл
Соль по вкусу
Тимьян
кориандр порошок на кончике ножа
Перец черный горошком

Collapse )
buttons="repost,facebook,twitter,google,vkontakte,tumblr,livejournal" />
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Фасолевый суп на говяжьем бульоне

Суп такой варится долго, поэтому я варю редко. В выходные была погода плохая, выползать из дома не хотелось. Делали домашние дела не спеша. И между делом суп варился. Дочка обожает фасолевый суп, для нее старалась.
Фасолевый суп на говяжьем бульоне1
Collapse )

Баранья нога в пикантной панировке

Всем известно, что баранина – мясо со специфическим вкусом. Попробовав однажды, вы можете влюбиться в него раз и навсегда. Предлагаю приготовить мясо молодого барашка в пикантной панировке из имбиря и дижонской горчицы. Для этого нам понадобится задняя нога, в ней самое большое количество мяса.

Баранья нога в пикантной панировке из имбиря и горчицы
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Пирожные с зеленым чаем

Последние пару лет и на просторах живого журнала, и в продвинутых печатных изданиях я периодически встречаю выпечку с зеленым японским чаем матча. Выглядит она фантастически красиво и заманчиво и для меня стала прямо таки идеей фикс.

Пирожные с зеленым чаем
ГДЕ ВЗЯТЬ ЧАЙ И КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОЖНЫЕ

Салат из фенхеля с апельсинами

Оригинал взят у olga_krav4enko в Салат из фенхеля с апельсинами
рецепт из книги Белоники "Рецептыши"



Рецепт этого просто салата я привезла с Сицилии от прекрасной графини Анны Тоска-Ланца

Берем
салатные листья
пару апельсинов
молодой клубень свежего фенхеля
козий сыр
оливковое масло
бальзамический уксус
соль

1. Все хорошо вымыть. Фехель нарезать очень тонко соломкой. Салат порвать руками.
2. Нарезать или покрошить сыр, в зависимости от консистенции. Очистить апельсиновые дольки от пленок.
3. Смешать все ингредиенты, посолить и осторожно помять руками. Полить сверху оливковым маслом и бальзамическим уксусом и посыпать виноградом.
4. Все осторожно перемешать и есть с огромным наслаждением

Мои комментарии: открытием для меня стал фенхель. Раньше я боялась его аромата и вкуса. Как мне казалось, он должен быть очень насыщенно-анисовым. Но вот рискнула, купила и не пожалела. Очень свежий, приятный вкус.
Для салата взяла микс салата корн и рукколы.
Апельсин был очень сочным, весь сок, выделившийся при разрезании апельсина, вылила в салат.
Сыр не добавляла, т.к. делала себе постный вариант. Но после поста обязательно попробую еще и с сыром, должно быть еще интереснее.
Делается салат за 3 минуты.
И, как все рецепты Белоники, вкусно, просто, полезно и быстро.


Есть ли фенхель в вашем рационе? Что готовите с ним?

пирог, я

Суп из красной чечевицы с сушеными грибами

Оригинал взят у zoryanchik в Суп из красной чечевицы с сушеными грибами
lentil soup
Чечевица отлично сочетается с грибами,они придают супу неповторимый,"лесной" вкус и аромат.Отличный суп для холодного времени года,попробуйте!

Collapse )