September 27th, 2013

Куриные котлеты в сметанно- грибном соусе

Когда надоедают просто котлеты, и хочется какого- то разнообразия, начинаешь что-то придумывать. А что там у нас имеется в холодильнике? Ага..Грибочки...Сметанка...Ну решено, будет соус!



Куриные котлеты в сметанно-грибном соусе1
Collapse )
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Лазанья с фаршем, грибами и чечевицей

Хочу рассказать, как приготовить лазанью с фаршем – сытное и очень домашнее блюдо. Можно делать с любым мясом, а для тех, кто недолюбливает свинину, хочу сказать, что здесь ее вкус и аромат совсем не сильный, т.к. разбавляется другими вкусами: грибов, чечевицы и соусов.

Как приготовить лазанью дома с фаршем грибами и чечевицей

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

  • foodfm

Кебабы из говядины с йогуртовым соусом и сумахом

Оригинал взят у foodfm в Кебабы из говядины с йогуртовым соусом и сумахом
Кебабы из говядины

Если задуматься на тему, какие кухни мира мне наиболее близки, то я без промедления и капли сомнения остановлюсь на двух: средиземноморская и ближневосточная. Да, именно эти две кухни наиболее подходящи для моего образа жизни, культуры питания. Они, на мой взгляд, самые сбалансированные, основанные на здоровом и рациональном питании. Если честно, я преклоняюсь перед этими народами, так как они знают толк в культуре еды: в ее приготовлении и "поглощении". Сегодня я как ра и хочу поделиться с вами с одним из блюд, характерных для стран Средиземноморья и Ближнего Востока: кебабы из говядины с соусом из йогурта и сумаха.
Collapse )

Полента с баклажанами, помидорами и сыром "Rondelé"


Блюда из кукурузной муки получаются по-летнему солнечными и яркими. И полента не исключение! А в сочетании с кружочками баклажанов и помидоров и нежным сыром полента может стать как отдельным блюдом, так и гарнирам в мясу и рыбе.
Получается вот такое вкусное сооружение :))
Collapse )
  • foodfm

Греческий пирог из теста фило с нежным молочным кастардом

Оригинал взят у foodfm в Греческий пирог из теста фило с нежным молочным кастардом
Греческий пирог из теста фило с нежным молочным кастардом

Чем мне нравятся такие десерты, так это тем, что они не приторные, в меру сладкие и совсем не тяжелые. В общем, достаточно гармоничный вкус, как и вся средиземноморская кухня. Больше всего мне запомнились десерты, где между слоями теста фило, пропитанными сиропом с розовой водой, была начинка, схожая по структуре и текстуре молочного пудинга. В качестве основы используется семолина или творог и кастард. Мне понравились они тем, что сбалансирован гость вкуса достигается тем, пудинг готовится почти без добавления сахара, а тесто фило пропитывается сладким сиропом. В результате, получается очень нежный и сочный десерт, с приятными нотками молока и розы. Для пропитки теста я так же использовала розовую воду, но вы можете сварить просто сироп с ванилью - от этого десерт получится не менее вкусным.
Collapse )