August 7th, 2013

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Замораживание и консервирование: новые рецепты

Дорогие друзья!
Хочу представить вам новые рецепты категории "Замораживание и консервирование".
новое заморозка
1. Как заморозить яблоки
2. Как заморозить абрикосы и сливы
3. Абрикосовый джем с корицей и лимоном
4. Варенье пятиминутка из черной смородины
5. Лютеница
Надеюсь, эта информация будет полезной и поможет сохранить летнее тепло не только в воспоминаниях!:)

Куриные котлеты в хлебно-сырной панировке

котлеты куриные

У меня сегодня не постановочное фото, зато рецепт очень-очень вкусный! Буквально снимала под носом у жаждущих отужинать сие творение J

На заре своей материнско-кормильной "карьеры"  я не употребляла в пищу лук, так как считается, что он придает молоку неприятный запах. Вот и нужно было мне придумать замену луку в котлетах, чтоб эти «сухие» куриные грудки, которые в них используются,  были хоть немного сочнее подошвы поношенного тапка . Я добавила в фарш яблоко и результат меня очень порадовал. Так вот в этих котлетах я тоже использую яблоко. Важно, чтоб оно было не слишком сладким, но сочным.
А панировку я когда-то давно увидела в передаче  Buddy Valastro (Cake Boss), и состоит она из хлебных крошек и сыра со специями. Именно хлебных крошек , а не сухарей. Они делают обжаренную панировку более пушистой и нежной, а сыр и специи придают особенный вкус.

Итак, больше не буду томить, вот рецепт. Пишу подробно с советами, но делать их очень легко :)

Collapse )
  • foodfm

Креветки "стир-фрай" с чесноком и стручковой фасолью

Оригинал взят у foodfm в Креветки "стир-фрай" с чесноком и стручковой фасолью


Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом легкого салата с очень интересным сочетанием креветок, чеснока и укропа. Признаюсь, такое сочетание я попробовала впервые совсем недавно, именно в этом салате! И знаете, меня оно впечатлило и приятно удивило, ведь я, наивная, как-то даже не могла себе представить, что "заморские" креветки и "наш родной" укроп дают такой гармоничный вкус!
Про остальные нотки такого "мелодичного" салата очень хорошо написала автор рецепта: много-много креветок с пикантным чесночным оттенком (не пугайтесь, вкус чеснока здесь хорошо сбалансирован), немного деликатной остроты перца и легкой кислинки лимона. В общем, выстраивается целый ансамбль! :))) Это блюдо хорошо подходит и в качестве салата, и в качестве второго блюда, и даже в качестве блюда, которое можно подать гостям.

Collapse )

  • foodfm

Манговое мороженое с лаймом

Оригинал взят у foodfm в Манговое мороженое с лаймом
Манговое мороженое с лаймом_2

  Сегодня мой выбор пал на рецепт вкуснейшего мангового мороженого с лаймом. Почему именно на него? Есть несколько причин:
1) на дворе лето, а, значит, мороженому быть!
2) из всех видов мороженого это одно из наших любимых - у него богатый вкус, очень нежная текстура;

Collapse )
  • foodfm

Треска по-баскски

Оригинал взят у foodfm в Треска по-баскски
Треска по-баскски


Этот рецепт из испанской национальной кухни меня привлек своей простотой приготовления, а также присутствием большого количества запеченных болгарских перцев, которые я просто обожаю. Особенные нотки этому блюду придают лимон и вино. Треска получается очень нежной, а гарнир – очень сочным! Поэтому смело могу рекомендовать как ужин или обед на скорую руку, а также тем, кто следит за фигурой J
Collapse )




  • foodfm

Галета из цельнозерновой муки с абрикосами и миндальной пастой и пара маленьких секретов

Оригинал взят у foodfm в Галета из цельнозерновой муки с абрикосами и миндальной пастой и пара маленьких секретов
Галета из цельнозерновой муки с абрикосами и миндальной пастой

Недавно общались с мамой. Говорит, что соскучилась по домашней выпечке. Мечтает, кто бы ей приготовил домашнего вкусного пирога, к примеру, пирог со смородиной, который у нас шел на «ура» зимой. И это меня в очередной раз натолкнуло на мысль, что пока лето надо пользоваться моментом и наедаться фруктов и овощей, печь «летние» вариации десертов, наслаждаться вкусом, который раскрывается, когда запекаешь свежие фрукты и ягоды. Короче говоря, я ее убедила, что, так как она к нам пока не может приехать, ей надо испечь не смородиновый пирог, а галету с абрикосами: по-летнему вкусную, с большим количеством абрикосов на тонком сыпучем тесте, да еще и из цельнозерновой муки – я как раз ее тоже приготовила. В общем, вдохновила я маму на выпечку.
Каков результат? Мама осталась в полнейшем восторге от легкости приготовления, от «гибкости» рецепта и, конечно, от богатого абрикосово-миндального вкуса, который раскрылся в сочетании с лимоном и кардамоном.
Collapse )
  • foodfm

Салат из рукколы с "винегретом" из абрикосов и мяты

Оригинал взят у foodfm в Салат из рукколы с "винегретом" из абрикосов и мяты
Салат из рукколы с сальсой из абрикос и мяты

Предлагаю вашему вниманию великолепный салат из рукколы с "винегретом" из абрикосов и мяты! Что можно сказать о вкусе? На самом деле, немного. Но это не потому что он невкусный, а совсем наоборот – он безупречен! Все ингредиенты друг друга идеально дополняют. И даже моему мужу, которому неочень нравятся сладкие ноты в основных блюдах и салатах, этот легкий салат пришелся по душе.
Collapse )
пирог, я

Запеченная семга с маринованными овощами на тостах

bruschetta with salmon
И снова от Джейми, опять таки полезный, питательный, и немножко даже алкогольный, с джином) Мне понравилось , рыбу я запекла на укропных и петрушечных свежих зонтиках, это дико вкусно, нежно и ароматно, заношу в избранное такой способ запекания рыбы. Мужу бутер был суховат, в принципе может лучше хлеб взять мягкий и рыхлый, будет самое оно.А вообще вкусно очень, и неожиданно так я бы сказала, овощи с джином)
Collapse )