July 28th, 2013

Я

Салат с фасолью и рукколой

beans and ruccola salad.6

За этот салат благодарим журнал "Джейми"за идею, компанию АгроАльянс за  фасоль"Черный глаз" и мой огород за рукколу)Все собрались,постарались,и в результате такой очень симпатичный салатик с характером. Питательный, острый, с лимонным ароматом и хрустящей рукколой. Сочетание очень гармоничное и удачное,рекомендую!

Collapse )
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
пирог, я

"Плавающий остров" с ревенем

floating island dessert.10
Хочу угостить вас восхитительным десертом, опять же из журнала"Джейми") У меня есть на огороде куст ревеня, примерно раз в месяц получается снять с него урожай, и к этому сроку я ищу какой-нибудь интересный и необычный рецепт. Пирог уже был, пришла очередь десерта. Мало есть нелюбителей английского крема.А в сочетании с легкой кислинкой ревеня и воздушным облачком белков, это настоящее наслаждение, нежное, сладкое и ароматное, угощайтесь!
Collapse )

Закарпатский обед. Ратота и Олмаш

Меня явно вдохновил желтый цвет этим летом! Но я решила сделать что-нибудь из рецептов моей прабабушки, именно она передала этот рецепт моей бабушке, а она мне. Поэтому, я продолжаю желтые обеды для Collapse ) от zoryanchik

Ратота – это самое простое закарпатское блюдо из яиц, хотя некоторые его называет омлет, но это неверно. Это взбитые яйца , чаще со сметаной и лучше с брынзой, это вкус моего детства. О пикнице я уже рассказывала, это закарпатская домашняя колбаса , безумно вкусная и очень сочная. Прекрасное деревенское блюдо! Приятного аппетита!

IMG_5913

Collapse )

Олмаш (Almås) – это яблочный пирог ( «alma» в переводе с венг. «яблоко»). У моей прабабушки было 5 детей, поэтому думать, что приготовить быстро и дешево, не было времени. Закрыв глаза, я представляю себя в деревне у прабабушки, где сам воздух уже возбуждает аппетит, теплое свежее молоко и олмаш…. Что может быть вкуснее 

IMG_6020

Collapse )

Анонс недели 29 июля - 4 августа

Дорогие друзья!
На следующей неделе в нашем сообществе:
Понедельник
Меню на 29 июля
Холодный литовский борщ (автор: tasteoflimes)
В помощь хозяйке: использование приправ (автор: nkhutorskaya)
Куриный окорок запеченный в абрикосовой глазури (автор: blackbird_elen)
Вторник
Меню на 30 июля
"Как правильно питаться, чтобы похудеть" (автор: Татьяна Соловьева)
Сырный суп.(автор: homeplanner)
Вареники с ягодами (автор:nkhutorskaya)
Печенье, поднимающее настроение (автор: eastflower)
Среда
Меню на 31 июля
В помощь хозяйке: использование трав (автор: nkhutorskaya)
Картофельный крем-суп с курицей (автор:delissimo )
Бюргеры из кабачка с базиликом и пармезаном (автор: delissimo)
Четверг
Меню на 1 августа
В помощь хозяйке: Записки о салфетках или 10 способов украшения стола  (автор: nkhutorskaya)
Киноа с семгой, хариссой и перепелиными яйцами (автор:zoryanchik )
Пирог с зеленым луком (автор: alenenok72)
Пятница
Меню на  2 августа
Свекольный гаспачо (автор: zoryanchik)
Абрикосовый джем с кусочками абрикосов (автор:ais20 )
Апельсиновый пирог (автор: eastflower)
Суббота
Меню на 3 августа
Творожная кростата с персиками (автор:zykerka_zuki)
Торт "Черный лес" (автор: sanvule)
Мороженое из маскарпоне и черной смородины (автор: childrens_menu)
Воскресенье
Меню на  4 августа
Торт "Медовик"  (автор: eastflower)
Йогуртные яблочно-коричные маффины (автор: usafruit)
КЛАФУТИ С ВИНОГРАДОМ (автор: usafruit)

Спасибо авторам  за новые  рецепты!
  • ais20

красный, вкусный, кисло-сладкий...

Оригинал взят у ais20 в красный, вкусный, кисло-сладкий...
От абрикос переходим к помидорам, медленно, но уверенно они наступают на меня прямо с дачи :)))
Ну, а если без шуток, я предлагаю вам вкусную закуску из помидоров, которая не отнимет у вас много времени, но принесет массу удовольствия.

Помидоры в медовом маринаде

1
Collapse )
  • ais20

Молочное печенье

Оригинал взят у ais20 в Молочное печенье
Это печенье подкупило меня отсутствием сливочного масла. Оно получается довольно мягким и упругим, а шоколадная глазурь со сметаной получается воздушной, что довольно непривычно.

IMG_7029_2
Collapse )

Клафути с черешней.

17

Клафути представляет собой классический французский десерт, пришедший к нам из французского региона Лимузан, который соединяет в себе элементы пирога и запеканки. Готовится он из свежих фруктов, которые затем заливаются тестом очень похожим на блинное.В приготовлении этот десерт очень прост — главное правильно замесить тесто. Оно должно получиться однородным, гладким, достаточно жидким и обязательно без комочков, поэтому все продукты нужно вводить маленькими частями и хорошо всё вымешивать венчиком!
Вот я и решила приготовить этот десерт для папы, в честь окончания отпуска. Десерт исчез с тарелок за 5 минут.)
[Приготовление....16+]
Нам понадобится:
мукамука - 130 г. молокомолоко - 300 мл. сахар сахар - 150г.
черешнячерешня - 500 г. сливочное масломасло сливочное - 20 г. желтокяйцо - 4 шт.


Приготовление:
(1)Вымыть черешню, обсушить и вытащить из нее косточки. (2)Сахар 120 г смешать с яйцами и все взбить венчиком.
черешня2

(3)В полученную смесь ввести муку частями. (4)Все тащтельно перемешать, что бы не было комочков.
34

(5)Далее так же частями в смесь вводим молоко. (6)Перемешиваем все, должно получится жидкое тесто.
56

(7)Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать 2 ст. л. сахара. (8)Выложить черешню на сахар плотным слоем.
78

(9)Посыпать черешню сахаром, так же 2 ст. ложками сахара. (10)Залить все нашим жидким тестом. Выпекать в разогретой до 210 °С духовке 35-40 минут.
910

(11)(12)Наш клафути готов, вынимаем из духовки и даем остыть ему в форме. Подаем к чаю.)
1112

Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 60 минут
Сложность: средняя
Кол-во порций: 6-8

С уважением хохяйка "Домашнего переполоха"!