June 12th, 2013

Маленькая запеканка из деревенского творога с абрикосами

Идея для тех, у кого имеются остатки деревенского творога... Или остатки любого вида творога: можно сделать легкую запеканку. С фруктами очень вкусно!


Collapse )
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Как приготовить виноградные листья для долмы

Долма — голубцы из виноградных листьев с начинкой — блюдо тюркской кухни, очень распространенное во многих странах мира . Свои, неповторимые и непохожие рецепты приготовления долмы  есть и в Средней Азии, и в Турции, в Греции и на Кавказе. Начинки для этих рулетиков могут быть самыми разными — из мяса, рыбы, риса, чечевицы, овощей. Общее только одно — виноградные листья для долмы, из которых блюдо и готовится. Такие листья, маринованные или засоленные, можно приобрести на рынках у частных торговцев, а можно приготовить и самим, ведь ничего сложного в этом нет. Главное раздобыть молодые листья пищевых или винных сортов винограда.
Сильно крупные листья лучше не брать, они будут грубоваты. Более молодые листочки нежные, тонкие и светло-зеленого цвета. Хранить такие листья в закрытой банке можно там  же, где и обычную овощную консервацию, я, например, ставлю в подвал. А открытую баночку лучше на всякий случай убрать в холодильник. И можно готовить вкусное и сытное блюдо для своей семьи круглый год, не зависимо от сезона!

Приготовленные маринованные виноградные листья для долмы в стеклянной банке

Подробный рецепт
Автор текста и фото: Зоряна Ивченко

Сёмга в аэрогриле в горчичном маринаде

В нашей семье с появлением аэрогриля рыбку готовим только в нем. Детки любят, т.к. рыбка получается не жирной, только корочку им надо снять. А я люблю за быстроту и удобство (сам выключается). Но чтобы каждый раз она получалась разной, я стараюсь менять маринады. Поэтому - то рыбка нам не надоедает.
1_1
Collapse )
пирог, я

Суп с семгой, пшеном и перепелиными яйцами

fish soup with eggs.7


Мой ребенок без ума от семги, капусты и яиц"переполочки". Все эти три его любви я решила объединить в полезном и питательном супе. Варила в мультиварке, очень удобно кстати.Надо ли говорить, что вся семья была в восторге от этого экспромта?)

Collapse )

Банановый чизкейк

И не так страшен волк, как мне казалось. Однажды, когда я только начинала познавать кулинарные азы, для рецепта торта нужно было взбить сливки. Какие? Не сказано. Вот я и купила сливки 10% и начала взбивать, удивляясь, почему ничего не выходит. Потом решила приобрести пожирнее, т.е. 20%, тоже не вышло. На том и остановилась, подумав, что сливки неправильные, и больше я к ним не притронусь! Смешно? А мне эти сливки в душу запали. Из-за них я боялась готовить чизкейк, хотя, конечно, есть рецепты и без использования сливок... Но за них браться не хотелось.
И вот, увидев месяц назад у Даши dafniia рецепт бананового чизкейка, я поняла, что его хочу. Безмерно хочу! И... я наконец-то сделала свое "хочу" реальным!
Правда, основу полностью поменяла на свой вкус, она получилась такая рассыпчатая и интересная! Все-таки горький шоколад сделал свое дело!
Только советую тщательнее выбирать творог, покупать надо гладкий и без зернышек, иначе выйдет такой же рыхлый чизкейк, как у меня. На вкусе не отразилось, но ведь всегда приятнее осознавать, что ваше блюдо идеально во всем.
Приятного аппетита!
Collapse )
Валентина

Гамбургер домашний.



Мне не нравиться одна очень распространённая сеть фаст фуда. Терпеть её не могу. Муж любит. Иногда позволяет себе  съесть там какую то гадость. А я подумала чего бы не сделать приличную и вкусную такую штуку дома. Сказано - сделано.
Collapse )