March 2nd, 2013

Торт "Опера" на конкурс

Всех поздравляю с первым днем весны! У нас весной и не пахнет, пошел мокрый снег, под вечер похолодало. Но ничего, весна у нас в сердцах. Предлагаю сегодня вам торт "Опера". Рецепт я взяла на сайте Нины. Большое спасибо Нине за подробное описание, мне это очень помогло. Когда приготовила в первый раз (фотографии, кстати, с самого первого раза), то не пропитала ее как следует. Но результат сразил всех наповал. Муж сказал, что это новая ступенька, на которую я возвысилась, приготовив такой торт. Мне не помешал даже сливочный крем, который я не очень люблю. Но в этом десерте я его не замечаю. Конечно, много его не съесть, но даже маленького кусочка хватает насладиться сочетанием вкусов и текстур. Буду повторять, уже есть на примете другие варианты "Оперы", хочется попробовать несколько и решить для себя, что же мне больше нравится.
В первый раз готовила долго. Во второй - все приготовление заняло 5 часов, но это с выстойкой в холодильнике, что никак не пропустить. А в общем, за 2 часа все составляющие были готовы, только надо было ждать, когда застынет тот или иной слой. Думаю, в третий раз  будет еще быстрее.
Не пугайтесь длинного рецепта, можно процесс растянуть на 2 дня (испечь бисквит, сделат ганаш, или крем, а потом все собрать). Но результат будет потрясающим.'
3small

Collapse )
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Картофельный киш с овощами и мясом

Картофельный киш с овощами и мясом

Вот и наступила весна! Настроение отличное J
В связи с этим  - киш с «цветочками» на обед. Я использую мясо кролика, но можно взять и курицу, а можно и вообще без мяса делать.
Хочу отдельно отметить тесто с картофелем. Этой мой чистый эксперимент. Очень понравилось, как в работе, так и на вкус – рекомендую.
Овощи можно использовать и мороженные.

Collapse )

Тортик на гостинчик

1

  В гости со своим самоваром, как известно, не ходят. А вот с тортом – это запросто! Домашний тортик - это вам не магазинный, это отличный гостинец. А приготовленный руками ребёнка приобретает дополнительную ценность.

Collapse )

Блины с сыром в двух вариантах.

1 - копия - копия

«Подсела» я как-то на дрожжевые блины. И каждый раз хочется сделать их с более насыщенным вкусом и ароматом. Так я готовлю блины с корицей и гвоздикой, или, например, с имбирём. А еще я сыр очень люблю и блины с сыром тоже. Хочу показать вам, что из этого выходит.

Collapse )

(no subject)

Дорогие друзья!
Идет 2я наделя нашего конкурса "Приглашение на чашку чая".
На конкурс направлено 43 рецепта,  В конкурсе принимают участие : angelika7207, blackbird_elen, trans_mitter, lada_lu, sago_cuisine, eastflower, kse_scha, bigmir81, didi80, teleginatania, handmadefood, marg_f , alenenok72, zoryanchik, tashakapshtyk,palissenokk, nnsvz_1, sanvule, curlymariika, annaletashkova, brigami, tina_luchina,
katarinka_mur, liligorina.

картинка чая

Прием рецептов заканчивается 4 марта!
Если Вы хотели поучаствовать, но не успели, ждем Ваших рецептов!

В связи с большим интересом к конкурсу, продлеваются сроки конкурса. Рецепты будут публиковаться до 11 марта, далее пройдут
1й этап голосования - 12-13 марта:  будет проходить голосование среди сообщников;
2й этап голосования- 14 марта:  выбор модераторами победителей из самых популярных рецептов;
15 марта: оглашение результатов конкурса.
Удачи всем участникам!
Условия  конкурса здесь
COOK, EAT, LOVE
  • marg_f

Пирог Брита с ревенем.

В поисках какого-то рецепта натнулась на эстонском форуме на рецепт пирога с ревенем под названием "Rabarberi Rita", что в переводе звучит "Ревеневая Рита".
Рецепт из книги cерии "100 rooga" (100 блюд).
Мимо тезки, хоть и ревеневой, пройти не смогла, и испекла эту "Ревеневую Риту". Я б сказала, что это больше пирожное, нежели пирог.
И очень вкусное пирожное! Мнение было единогласным.
На самом деле, этот пирог по мотивам торта Брита, очень популярного в Скандинавии. Но почему-то в названии упустили первую букву.:)

Вместо ревеня можно использовать и яблоки, и ягоды, и любые фрукты, вкус у крема каждый раз будет разным.



Collapse )

Плов по-домашнему

Плов я готовлю дома достаточно часто. Не знаю, насколько он соответствует всем канонам приготовления "правильного" плова, но получается очень вкусно. Специи лучше покупать на рынке, там смогут собрать нужную смесь для плова, в которую обязательно входит зира, барбарис. В этом плане я всецело доверяюсь продавцам, не подводили ни разу. Если купить на рынке нет возможности, подойдет любая магазинная смесь специй для плова. Рис тоже играет очень большую роль: в процессе готовки, рис не должен слипаться, поэтому покупайте сорта, которые не развариваются.

IMG_0917
Collapse )