December 27th, 2012

Я

Ватрушки с посыпкой

ватрушки с посыпкой.5
Да-да, это самые настоящие ватрушки) Только не с привычным творогом, а с густым повидлом, собственноручно сваренным мной, из собственноручно же собранной сливы) Ну там ни совсем повидло, вроде пастилы, плотное, но не суть. Можно взять любое повидло по вашему вкусу. 
 И интересный штрих-рассыпчатая, крамблевая посыпка, очень украшает и добавляет текстуры привычной дрожжевой выпечке.
С молоком или чаем,самое то)



Collapse )
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

27 декабря. Новогодние семейные традиции

    Новый год, по мнению многих людей, — главный семейный праздник. Ждут его, как ожидают чуда. И дети, и взрослые. Александр Блок говорил, что по насыщенности оно равно неделям, а по внутренним переменам, которые внезапно могут произойти в душе – годам.
    Помогают нам в создании и сохранении праздничного настроения –семейные традиции. Они объединяют всю семью и создают особый «семейный дух». Традиция в это время становится символом и условием создания особой праздничной атмосферы в доме. Семейные традиции делают любую семью уникальной и неповторимой.
    Какими бывают семейные традиции, чтобы создать такую атмосферу праздника, чтобы он запомнился и хотелось снова и снова быть вместе? Вот несколько идей
27  декабря
Я

Кролик в желе .

кролик в желе 2 
Продолжаю осваивать интереснейшую и полезнейшую книгу Жерара Депардье "Моя кухня" 
Там вообще рай для мясоедов, куроедов и кроликолюбов, а , и для уткофилов тоже)
Естественно какие же французы без закусок! Отличный рецепт кролика, немного нужно повозится, но он того стоит. 
Я еще упростила себе задачу, не стала снимать сырое мясо с костей, а снимала уже готовое, так и экономичней конечно. Не пишут температуру запекания кролика, пришлось самой решать этот вопрос.
Нужно сварить желе из телячьей ножки. Авторы не пишут, куда потом девать саму эту ножку ,может выбрасываают, буржуи .
Я естественно не выбросила, а сделала холодец из нее, так что мы получили 2 блюда на выходе)
Хорошо приготовить такого кролика перед праздниками, за пару дней. Он как-раз настоится, наберет вкуса, и его надолго хватит, ну или на большую компанию)


Collapse )