November 23rd, 2012

Я

Паштет из чечевицы

паштет из чечевицы.2 
 Рецепт из "Савера" с небольшими изменениями. Понравится всем любителям хумуса и подобных штук, гарантирую. Карамелизированный, кисло-сладкий лук очень хорошо оттеняет пресную чечевицу. Подать можно с лавашом, лепешками или криспами.



Collapse )
     
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
COOK, EAT, LOVE
  • marg_f

Лобиос супи.



Суп-лобио, или лобиос супи, из книги "Грузия со вкусом", домашний рецепт автора книги, Тинатин Мжаванадзе.
Рецепт настолько хорош, что поселился у нас на кухне основательно.
Тем более, что все продукты доступны.
А уж как согревает! А греться нам придется долго, до самой весны.

Collapse )
COOK, EAT, LOVE
  • marg_f

Бутерброд в бокале.

Для меня селедка - зимний продукт. Летом я селедку не покупаю, уж очень она соленая. А вот в холодное время, малосольную, жирную просто обожаем.
Очень вкусно сделать с ней бутерброд на черном хлебе - с лучком, да со сметаной. Ммм.:)
Вы еще не пробовали селедку со сметаной? Зря!

А если бутерброд съесть не в виде бутерброда, а в виде салата, а?





Collapse )
COOK, EAT, LOVE
  • marg_f

Свекольный пирог с фетой .



Увидев этот рецепт, в долгий ящик я его откладывать не стала. И правильно сделала!
И этот пирог очень и очень хорош! И с бокалом вина, и с чашкой чая.

Collapse )
COOK, EAT, LOVE
  • marg_f

Густой кисель или сладкий суп по-эстонски.

В эстонской кухне очень популярны разнообразные т.н. сладкие супы на десерт: и из молока с карамелью, и из хлеба, и из фруктов-ягод.
Хочу рассказать об одном сладком супе - по сути, густом киселе. Он может быть из сухофруктов, из свежих фруктов, ягод или ревеня.

Густоту киселя можно варьировать количеством крахмала, исходя из пожеланий.
Более жидкий кисель можно пить из кружки, можно залить им густую кашу, творожную запеканку.
Густой кисель сам заливается молоком, как вариант. Или подается со взбитыми сливками. Или с творожным кремом.





Collapse )
COOK, EAT, LOVE
  • marg_f

Мексиканский шоколадный пирог.

Совершенно замечательный, вкусный, и очень шоколадный рецепт!
И главное - очень быстрый! Идеально подходит, если приходишь домой с работы, а домочадцы на вопрос "может, вам что-то испечь?" - радостно и ожидающе отвечают: Дааааа!!!!
Делать его реально быстро, 5 минут на то, чтобы перемешать составляющие и нагреть духовку. Печь - полчаса. Все! На самом деле, меньше, чем через час он был у меня готов и покрыт глазурью.



Collapse )
together fall
  • herewow

Домашний хумус

Хумус - это фаворит средиземноморской кухни всех времен. Будучи большими любителями хумуса, нам, тем не менее, пришлось провести немало времени в поисках идеального рецепта.

Я помню свой первый домашний хумус, который я приготовила руками, т.к. в то время у меня не было даже простейшего блендера. Он был с кусочками нута, с сомнительного качества тхиной, но тем не менее, это была абсолютная победа над его покупным собратом! На самом деле, не покупайте хумус в магазине, его так быстро и легко готовить, а разница колоссальна! Однажды попробуете - и больше никогда не пойдете за ним в магазин!

Classic Hummus

Collapse )