November 2nd, 2012

Приглашение для авторов

Дорогие сообщники!

Мы сейчас готовим очередной выпуск журнала Меню недели к Новому году.

Приглашаю всех, у кого есть уже готовые, выложенные в Интернет, лично проверенные рецепты с фотографиями праздничных блюд войти в состав авторов журнала.

Для этого напишите мне, пожалуйста, в личку ovsianka@livejournal.com, и пришлите ссылки на Ваши рецепты.

Пожелания:
- блюда, подходящие для праздничного стола;
- качественные фотографии.

Заранее спасибо!
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

«Пирог с овощным рагу» – не звучит? А «киш с рататуем»?!.

     «Серая гадость лежит под окном. Я ношу шапку, шерстяные носки. Мне везде неуютно…» Первый снег выпал. Первый снег растаял. Результат описан выше. Неуютно везде, это правда. На работе достаточно прохладно, а про улицу и вспоминать не хочется. А дома… дома всегда хорошо. Особенно вечерами. Горячий чай, теплый плед и бодрящая передача «Адская кухня с Гордоном Рамзи». На ужин хочется чего-нибудь домашнего, бабушкиного… Пирог, например, или овощное рагу. А можно и всё сразу. Вот на этой мысли я сегодня и остановилась. «Пирог с овощным рагу» – как-то не звучит… А вот «киш с рататуем» – уже вполне интересное блюдо на французский манер.

IMG_9524


Collapse )

Пряные пончики с яблочным сидром.

Пончики с яблочным сидром созданы, чтобы холодным осенним утром наслаждаться завтраком во фланелевой пижаме и мягких тапочках, наблюдая за каплями дождя, сползающими по оконному стеклу. И пусть вскоре предстоит выбираться из дома, но если по возвращении вас ожидает пара оставшихся от завтрака пончика, то и это не так страшно!

spiced-cider-doughnuts

Collapse )
я

Солянка сборная, томлёная в горшочке

Глиняный горшок - универсальная посуда для приготовления разнообразнейших блюд. Чего я только в нём не готовила - и супы, и наваристые овощные, мясные и грибные вторые блюда, и каши. Сегодня я хочу представить вашему вниманию, друзья, солянку, томлёную в глиняном горшке. Солянка может быть двух разновидностей - в виде супа, а так же вторым блюдом. Нам больше по вкусу первый вариант. Чем же мне нравится солянка? Во-первых - это наваристый мясной (или рыбный) бульон, и я уже точно уверена, что мужчины мои будут сыты. Во-вторых, в качестве овощной основы используется капуста и огурцы - овощи, легко усваивающиеся организмом, что очень по вкусу лично мне. В-третьих, можно подсобрать в холодильнике все остатки наших любимых копчёностей и колбас, которые вроде и не испортились пока, но уже почему-то не едятся:) Можно, конечно, просто сварить солянку на плите и это тоже будет вкусно. НО! приготовьте её в глиняном горшке, потомите подольше, и вы сразу поймёте разницу!
Солянка сборная, томлёная в горшочке


Копия Солянка сборная мясная 047
Collapse )
я

Запечённая айва, фаршированная курицей и говядиной

Сезон айвы в самом разгаре, и у меня сегодня любимый рецепт. Продолжаю фаршировать, не могу остановиться:) На сей раз это нежный фарш. В основном курица (любим мы её, что ж поделать:), но и говядины немного. Для полного счастья - сырная корочка. Я уже даже не знаю, к какой кухне это блюдо отнести, но вкусно-о-о!!! А ещё я вчера мармелад из айвы сварила! Аж 3 кг!!!:))

Запечённая айва, фаршированная курицей и говядиной


Копия P1010652


Collapse )