August 21st, 2012

коктейль

Рулетики из форели с соусом Вин-Блан

Когда хочется сладкого, то я скорее выберу шоколад в шоколаде с шоколадной глазурью, а когда хочется рыбки, то как насчет рыбы в рыбе с рыбным соусом? ))
Готовится это гораздо проще, чем читается, так что стоит разок попробовать сделать и потом уже можно с закрытыми глазами повторять.
Photobucket

Collapse )

Или вот так.
Photobucket
Что получаем в итоге? Контраст текстур – плотно-нежный внешний слой их форели, которые легко разламывается открывая доступ к воздушному муслину из семги, в который добавили белок, который добавил воздушности. А облекается все это в нежный соус Вин-Блан, в котором сливки дают шелковистоть, а вино лишь эхом напоминает о себе.
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
коктейль

Алжирский рыбный суп

Этот суп готовила пода два назад Марианна Орлинкова. И с тех пор рецепт ждал того чтобы я его повторила. И дождался. Вот глядя на составляющие – у вас возникнет это ощущение «мое. Будет для меня вкусно»?
Photobucket

Collapse )



коктейль

Тайский суп с креветками

Этот суп прекрасен! И по вкусу необычному, и по текстуре шелковистой, и аромат такой тонкий у него, а как он скрашивает зимние вечера! Раскрашивает серые зимние дни яркими насыщенными нотками южных морей! Лимонный сок делает его совершенно неповторимым.
Уже не помню где и когда я нашла этот рецепт, но пару лет точно я его готовлю с удовольствие и предвкушением его вкуса.
74.52 КБ


Collapse )