March 26th, 2012

Понедельник, в помощь хозяйке. Майонез - казнить нельзя помиловать

Когда я публикую рецепты, в которых используется майонез, то почти наверняка кто-нибудь в комментариях спрашивает, чем его можно заменить. Вопрос настолько животрепещущий, что я решила посвятить целую статью этому соусу, рассказать не только о его заменителях, но и о составе, способе изготовления, предполагаемой вредности и полезности. Наконец, просто выяснить, откуда появился такой страх перед использованием майонеза и на чем он основан.


Во-первых, давайте посмотрим, откуда исходит информация о вреде майонеза и рекомендации об исключении его из рациона. Я специально просмотрела первые страницы поисковой выдачи Яндекса и Гугла, чтобы определить источники этих сентенций. Как оказалось, в подавляющем большинстве своем это сайты и форумы женской тематики, статьи на которых идут без авторства, а по содержанию «перепевают» друг друга. Все страшилки о вреде этого соуса попали в категорию ОБС (одна баба сказала). Я не нашла ни одно мнения врача диетолога, который бы на основании конкретных фактов аргументированно советовал бы не употреблять майонез в пищу здоровым людям без проблем с весом.

В отличие от фактов, с мнениями спорить бесполезно, так как самая железная аргументация может разбиться о высказывание: «А вот я ЧУВСТВУЮ, что это правильно, и все тут». Но все же попробуем. Читать дальше
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Кекс из цельнозерновой муки

Купила я однажды цельнозерновую муку. И решила испечь с ней кекс. Какой? Конечно, вкусный))) И нашла я такой рецепт в журнале rozik1965. Шикарный кекс получился! Я уже 2 раза пекла. Так вот в первый раз я пекла со сливой. Слива, видимо, мне неправильная попалась - что-то не заметила я её вкуса в кексе. И решила я повторить этот удачный рецепт, но заменив сливу вишней. Уж вишню трудно не заметить)))) Что хочу сказать - кекс получился бесподобным!

Кекс из цельнозерновой муки




Collapse )