September 9th, 2011

Пятница, постный день. Рататуй

Рататуй – традиционное овощное блюдо прованской кухни. Я его название запомнила благодаря одноименному мультфильму, в котором по кухне бегала крыса. Благодаря этому же мультфильму у меня сложилось впечатление, что рататуй – вершина кулинарного мастерства, очень сложное блюдо. Но все оказалось проще.

Вчитавшись в рецепт, я обнаружила, что в его состав входят вполне доступные продукты: перец, баклажаны, кабачки, помидоры, лук. А приготовив и попробовав, от души повеселилась: у моей бабушки (украинки) этот самый рататуй был стандартным повседневным блюдом. Только называла она его «лечо по-одесски». Но одно дело угощать любимого мужа или гостей рататуем, а другое дело – лечо по-одесски. Суть не меняется, но звучит намного внушительнее.



Общее время готовки – 2 часа 40 минут
Активное время готовки – 25 минут
Стоимость в августе – 2$
Количество порций – 8
Как готовить и фотографии
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
ёжик в тумане

Рыба по-французски

Не знаю, к чьей кухне относится этот рецепт, но я его услышала от своей сестры, а значит будет он у нас французским .-)
Готовила два раза: дома и на работе. И там, и там были косяки, но результат всегда был очень даже вкусным, поэтому делюсь
Collapse )