Margarita (marg_f) wrote in menunedeli,
Margarita
marg_f
menunedeli

Category:

Пирог с брусникой и овсяными хлопьями



Совершенно замечательный рецепт осеннего пирога с брусникой. За неимением брусники, можно испечь его и с красной смородиной, и с другой кислой ягодой, причем, годится и замороженная.



1 стакан овсяных хлопьев (геркулеса)
100 г сахара
50 г сливочного масла
3 яйца


еще 100 г сахара
3/4 стакана воды
2 стакана муки
1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлитель для теста)
1,5 - 2 стакана ягод

Овсяные хлопья выложить на сковороду со 100 г сахара и сливочным маслом и поджарить, постоянно помешивая, до золотистого оттенка.
Остудить. При этом постараться не съесть закарамелизованные хлопья самой и не дать этого сделать другим!

Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки растереть с сахаром, добавить воды, затем муку, смешанную с порошком для выпечки. Перемешать все до однородного состояния.
Белки взбить до жестких пиков.
Затем добавить в тесто обжаренные овсяные хлопья, и следом осторожно вмешать ягоды и взбитые белки.

Тесто выложить в форму, предварительно смазанную маслом.
Выпекать при 200º C примерно 30-40 минут.

Остудить, присыпать сахарной пудрой.
Все!

Очень быстрый и вкусный пирожок получается!





Tags: Мука, Овсяные хлопья, Сахар, Сладкая выпечка, Смородина, Яйца
Subscribe

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

  • Вафельные снежинки для елки

    Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде,…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments