Margarita (marg_f) wrote in menunedeli,
Margarita
marg_f
menunedeli

Теплый салат с тыквой.




Источник рецепта - интернет, вернее, ролик с какого-то ТВ, где телеведущий делал в студии этот салат.
Идея мне понравилась, я ее запомнила. А после работы, в магазине, увидев тыкву, вспомнила и на ужин у нас был теплый салат из тыквы.
С тех пор, этот салат часто присутствует в нашем меню, особенно в сезон тыквы.




Бекон (у меня варено-копченый), в телестудии предлагалась панчетта. - 100 грамм
Тыква - примерно 700 грамм
Болгарский перец -1 большой стручок или 2 маленьких
Перец-чили 2,5 см от стручка.
Горсть тыквенных семечек.
1 ч.ложка винного уксуса ***
1 ч.л. оливкового масла ***
соль по вкусу
приправы по вкусу


Бекон нарезать кубиками, обжарить. К бекону добавить нарезанную кубиками тыкву, обжаривать с беконом минут 5. Затем добавить болгарский перец, нарезанный кубиками, Перемешивая, жарить еще минут 5, не до мягкости, чтобы тыква оставалась упругой. Добавить мелко нарезанный перец чили, поджаренные семечки тыквы. Если бекон был не очень соленый, по вкусу чуть-чуть подсолить.
На этой стадии я попробовала. Чего-то мне во вкусе не хватало! И я добавила 1 чайнуюй ложку винного уксуса ( хотела бальзамико, но его не оказалось в доме) и сбрызнула буквально каплей оливкового масла.
Приправы сушеные или зелень по вкусу.
Вкусно очень!

Без бекона, просто на растительном масле - получается постный вариант.





Tags: Ветчина, Перец болгарский, Постные рецепты, Салаты и закуски, Семечки, Тыква
Subscribe

  • Праздничное меню. Овощные крокеты из брокколи

    Несмотря на праздничную атмосферу стоит не забывать о своем здоровье, современная жизнь диктует новые условия и особые подходы к ежедневному ритму,…

  • Рисовая запеканка с яблоками

    Очень нежная и ароматная рисовая запеканка с яблоками понравится всем, от мала до велика! Ее можно приготовить ребенку на завтрак или полдник,…

  • Баклажанная закуска "с костра".

    На пикник всегда беру овощи, чтобы запечь и приготовить такую закуску (или икру). (Никак не могу приспособиться к новому телефону - фото…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Праздничное меню. Овощные крокеты из брокколи

    Несмотря на праздничную атмосферу стоит не забывать о своем здоровье, современная жизнь диктует новые условия и особые подходы к ежедневному ритму,…

  • Рисовая запеканка с яблоками

    Очень нежная и ароматная рисовая запеканка с яблоками понравится всем, от мала до велика! Ее можно приготовить ребенку на завтрак или полдник,…

  • Баклажанная закуска "с костра".

    На пикник всегда беру овощи, чтобы запечь и приготовить такую закуску (или икру). (Никак не могу приспособиться к новому телефону - фото…