Куриное филе с сырной начинкой

Нежное и сытное блюдо, которое подойдет как для  тихого семейного ужина, так и для праздничного застолья. Подавать можно с  любым любимым гарниром, я решила приготовить с отварным рисом.

• Общее время готовки – 55 минут 
• Активное время готовки – 25 минут   
• Калорийность на 100 гр – 174 ккал
• Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

    Telegram    Viber    VK        

Как приготовить куриное филе с сырной начинкой

Ингредиенты:

• Филе куриное – 700 г 
• Рис – 250 г 
• Сливки – 100 мл 
• Томатная паста – 2 ч.л. 
• Яйцо куриное – 1 шт. 
• Сыр творожный – 100 г 
• Сыр твердый – 100 г 
• Зелень – 3 веточка (-и) 
• Паприка сладкая – 1 ч.л. 
• Соль –  по вкусу 
• Перец черный –  по вкусу 

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты.

Сливки можно взять любые, но  чем жирнее сливки, тем меньше вероятность, что в соусе они свернутся.  Томатную пасту в соус можно не добавлять.

Сыр можно взять любой,  хотя для кремовой консистенции я все же рекомендую творожный. Можно так  же добавить брынзу или сулугуни, отрегулировав общий объем сыра.

2. Натереть сыр на терке, часть твердого сыра оставить, чтобы  посыпать готовое блюдо. В небольшой миске смешать творожный и натертый  твердый сыр.

3. Мелко нарубить зелень и добавить к сырной массе. Туда же  разбить яйцо, добавить паприку, посолить и поперчить по вкусу, тщательно  размешать.

4. Филе промыть и просушить, отбить с двух сторон. Каждое филе разрезать вдоль, чтобы получился кармашек.

5. Разогреть духовку  до 180° С.

Заполнить кармашки филе начинкой, аккуратно прикрыть и выложить в жаропрочную форму. Посолить и поперчить по вкусу.

6. Сливки смешать с томатной пастой, залить этой смесью филе. Посыпать оставшимся тертым сыром.

Запекать филе в духовке 30-35 минут до подрумянивания.

7. Поставить на огонь воду для риса. Отварить в кипящей подсоленной воде рис до готовности или по рекомендации на упаковке.

Можно использовать любой гарнир по вкусу.

Готовое филе можно сразу подавать.