menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом

Запеченная в медовой глазури курица идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом. При желании можно дополнить блюдо квашенной капустой и отварным картофелем. Получается очень празднично!

  • Общее время готовки – 1 час 30 минут 
  • Активное время готовки – 20 минут 
  • Калорийность на 100 гр – 130 ккал
  • Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Яблоко – 9 шт.
  • Брусника – 200 г
  • Мед – 2 ст.л.
  • Специи – 3 ч.л. для курицы

Приготовление:

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Специи можете брать по своему вкусу, у меня была специальная смесь для курицы.

У курицы срезать гузку и удалить лишний жир.

2. Смешать в миске мед со специями и солью. Чтобы мед легче смешивался, слегка подогрейте его.

Используйте ваши любимые пряности для курицы, смесь сухой горчицы, чеснока, сладкой паприки и различных трав прекрасно сочетаются с курицей.

3. Налить немного медового соуса на дно жаропрочной формы, положить сверху тушку курицы, смазать курицу с помощью кисточки оставшимся соусом.

Поставить курицу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать час.

Периодически смазывать курицу выделившимся жиром (пару раз за время приготовления).

4. Яблоки помыть и нарезать на дольки.

Также яблоки можно оставить целыми и запечь в таком виде.

5. Выложить яблоки к курице, смазать яблоки и курицу выделившимся соком с маринадом.

Увеличить температуру до 220 градусов и запекать ещё до румяности курицы и мягкости яблок - 10-15 минут.

6. Бруснику пюрировать с помощью погружного блендера, добавить мед или сахар - по вкусу.

Немного поперчить и прогреть соус в микроволноке или на плите, чтобы он слегка загустел и вкус ягод раскрылся лучше.

7. Готовую курицу подавать с брусничным соусом. Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded