menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Закусочный кекс из кабачка с зелёным горошком

Это необычный сухой кекс, он скорее больше напоминает суфле, а кабачок в нем умело прячется, так, что вы его и не заметите.

Добавки могут быть абсолютно любыми - грибы, сыр, вяленые томаты, кукуруза и т.д. Добавляйте то, что любите!

  • Общее время готовки – 1 час 20 минут 
  • Активное время готовки – 20 минут 
  • Калорийность на 100 гр – 126 ккал
  • Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 100 г
  • Мука – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Кабачок – 300 г
  • Курица – 100 г копченая
  • Горошек зеленый – 70 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Чеснок – 1 зуб.

Приготовление:

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Духовку разогреть до 190 градусов.

2. В глубокой миске смешать венчиком яйца со сметаной и солью.

Муку можно использовать любую, например, ржаную или цельнозерновую пшеничную.

Сметану можно заменить густым йогуртом.

3. Нарезать курицу мелким кубиком.

Можно использовать остатки "вчерашнего" запеченного мяса, колбасу или сосиски - то, что предпочитает ваша семья. Либо вообще пропустить этот пункт.

4. К яичной смеси добавить муку, смешанную с разрыхлителем, раздавленный зубчик чеснока, поперчить по вкусу, перемешать до однородности.

5. Кабачок натереть на крупной терке, слегка отжать сок или обсушить с помощью бумажных полотенец.

6. Добавить в тесто кабачок, горошек и кусочки мяса. При желании добавить зелень или пряности вроде смеси итальянских трав.

7. Выложить тесто в форму для кекса.

При желании присыпать верх твердым тертым сыром.

8. Выпекать 50-60 минут до золотистого цвета. Закусочный кекс готов!

Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded