Кантонский жареный рис
Нам потребуется:
рис - 2 ст. (уже отваренного)
куриное филе - 300 гр.
яйца - 3 шт.
перец красный болгарский - 2 шт.
морковь - 1 шт.
зеленый лук - 1 пучок
имбирь - небольшой кусочек, примерно 3 см.
ченок - 2-3 зубчика
соль, перец
1. Филе нарезаем на кусочки
2. Обжарить филе. В процессе немного посолить и поперчить
3. Мелко нарезать морковь, перец
4. Измельчить имбирь, чеснок
5. Нашинковать зелень
6. Разогреть сковородку, на небольшом количестве масла обжарить чеснок и имбирь (примерно 30 сек.)
7. Добавить перец и морковь. Готовить 1 мин. на сильном огне
8. Добавить кусочки мяса и рис. Готовить 3 мин.
9. Взбить яйца с щепоткой соли.
10. Вылить яйца на разогретую сковородку, перемешать, добавить зеленый лук. Готовить пока яйца не схватятся.
11. Добавить рисовую смесь. Готовить еще 2-3 мин.
На все- про все у меня ушло 12 мин.
Еще один рецепт. Процесс не фотографировала, т.к. не ожидала ничего особенного, но получилось очень даже ничего.
Тайский жареный рис
Нам потребуется:
рис - 1 ст. (уже отвареный)
помидор - 1-2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
зеленый лук, укроп, петрушка
1. Измельчить чеснок
2. Нашинковать зелень
3. Мелко нарезать помидор
4. На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить чеснок 30 сек.
5. Добавить рис, обжаривать до золотистости риса
6. Добавить помидоры и зелень. Обжаривать 2 мин.
Ну и просто
Рис с овощами
Нам потребуется:
рис - 1 ст. (сухой)
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зеленый горошек - 1 б.
кукуруза - 1 б.
перец касный болгарский - 1 шт.
можно еще добавить кусочки обжареного куриного филе
1 Отдельно отвариваю рис. Слегка обжариваю лук, добавляю рис, остальные овощи (морковь и перец порезать кубиками). Обжариваю до золотистости риса.
Приятного аппетита!
Community Info