-
-
menu_nedeli wrote in
menunedeli
Сорбет из арбуза - всего 2 ингредиента!
Сорбет из арбуза - легкое, невероятно вкусное и освежающее летнее лакомство всего из двух ингредиентов. Приготовление займет совсем немного времени, а результат порадует всех и своим вкусом, и эффектным внешним видом!

- Общее время готовки – 4 часа
- Активное время готовки – 20 минут
- Калорийность на 100 гр – 51 ккал
- Количество порций – 4 порции
Ингредиенты:
- Арбуз – 1 кг
- Сахарная пудра – 80 г
Приготовление:
1. Арбуз тщательно вымыть и разрезать на куски.
Для приготовления 4 порций сорбета будет достаточно нескольких кусков арбуза, общим весом около 1 кг.
Лучше всего подойдут спелые сахаристые арбузы.
После замораживания арбуз потеряет часть своих сахаров, поэтому сорбет станет менее сладким - по желанию рекомендуем добавить подсластитель при приготовлении сорбета.
Можно использовать сахарную пудру или мед, они растворяются лучше, чем сахар.

2. Мякоть арбуза отделить от корок, нарезать кубиками и тщательно удалить все семечки.

3. Переложить нарезанный кубиками арбуз в чашу блендера и измельчить до однородной массы.

4. Добавить сахарную пудру или другой подсластитель, снова взбить.

5. Перелить полученную массу в форму, в которой будет застывать мороженое. Убрать в морозилку.

6. Для получения правильной текстуры сорбета рекомендуем периодически (каждые 30-60 минут) доставать емкость с сорбетом и перемешивать его.
При желании, не обязательно дожидаться полного застывания массы. Также можно оставить сорбет в морозилке на ночь.

7. С помощью ложки для мороженого аккуратно сформировать из сорбета шарики, положить их в креманку, украсить свежей мятой и немедленно подавать к столу.

8. По аналогичной технологии можно приготовить и сорбет из дыни.

9. Такой сорбет можно употреблять не только в качестве самостоятельного десерта, но и использовать в качестве фруктового льда для летних лимонадов и коктейлей, а также просто добавлять в воду для ее охлаждения вместо льда.

Community Info
- Current price80 LJ Tokens
- Social capital181
- Community readers
- Duration24 hours
- Minimal stake80 LJT
- View all available promo